近日，福建省市場監督管理局發布2021年第45期食品安全監督抽檢相關信息公告。本次監督抽檢信息涉及28大類1046批次食品及餐飲具。其中，合格1018批次，不合格28批次。28批次不合格產品包括餐飲食品（含餐飲具）16批次、糕點4批次、食用農產品7批次、飲料1批次。

16批次不合格餐飲食品（含餐飲具）包括：南平市建陽區醉得意餐廳的圓形盤子和大圓碗，寧德市蕉城區蕉南周麻婆餐廳的方盤，漳浦縣匯聚大浪餐飲店的果盤，漳浦香蘭葉子餐飲有限公司的湯碗和冷飲杯，南平市建陽區民生橋亭餐廳的橢圓盤，廈門市思明區鑫阿鳳海鮮酒樓的密胺圓盤，漳州市薌城區豬圈火鍋餐館的圓盤，均為陰離子合成洗滌劑不合格；南平市建陽區花漫里餐廳的湯碗，南平市建陽區新閩味館餐廳的圓形菜盤，漳州市龍文區集星達餐飲店的醬料碟，福建福寧美食城餐飲服務有限公司的餐具，均為大腸菌群不合格；漳州市薌城區豬圈火鍋餐館的碗，陰離子合成洗滌劑不合格、大腸菌群不合格；福建泉州市每天豆漿餐飲管理有限公司、惠安縣每度餐飲店的南瓜發糕，均為鋁的殘留量不合格。

7批次不合格食用農產品包括：福州樸樸電子商務有限公司晉安分公司銷售的牛蛙（鮮），恩諾沙星不合格；福州市晉安區興福興超市有限公司銷售的正蟹，鎘不合格；福建誼品弘閩科技有限公司倉山觀海路分公司銷售的芹菜，毒死蜱不合格；石獅潤良商業有限公司銷售的明蝦，呋喃唑酮代謝物不合格；福建省平和大世界商貿有限公司東風路大世界購物中心銷售的姜母，噻蟲胺不合格、噻蟲嗪不合格；廈門市同安林寶客水產品店銷售的冬蟹（海水），鎘不合格；廈門市同安區志楊水產攤銷售的蝦姑（海水），鎘不合格。

其他不合格食品分別為：標稱福建六益食品有限公司生產的白米糕，過氧化值不合格；標稱晉江市靈源洪云福食品廠生產的琪瑪酥（香蔥味），過氧化值不合格；標稱晉江市靈源洪云福食品廠生產的琪瑪酥（原味），過氧化值不合格；標稱永安市客味園食品廠生產的冰綠豆餅，酸價不合格；標稱廣西桂林荔波食品有限公司生產的鈣奶核桃粉，菌落總數不合格。