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眼下，福建省福州市長樂區(qū)鶴上鎮(zhèn)基質(zhì)栽培蔬菜大棚里的西紅柿迎來“豐收季”。種植大戶李明錐眉頭舒展，“使用基質(zhì)栽培的西紅柿病害少、用藥少，安全、優(yōu)質(zhì)，田頭一斤賣到兩塊多，今年不僅豐收，而且豐產(chǎn)。”
享受豐收喜悅的還有福建省農(nóng)科院土壤肥料研究所副研究員林瓊。“農(nóng)民朋友們使用我們研發(fā)和推廣的經(jīng)濟(jì)高效型基質(zhì)栽培技術(shù)，讓番茄生長過程擺脫了對土壤的依賴，降低了土傳病害發(fā)生率，突破了連年重茬帶來的土壤連作障礙，節(jié)約了經(jīng)營成本。”林瓊興奮地告訴記者，一個個紅彤彤的西紅柿正成為農(nóng)民們的“致富果”。
林瓊介紹，經(jīng)濟(jì)高效型基質(zhì)栽培技術(shù)本質(zhì)是無土栽培技術(shù)。無土栽培技術(shù)發(fā)端于歐美，而后在以色列、荷蘭、日本等國家實(shí)現(xiàn)廣泛生產(chǎn)應(yīng)用，其優(yōu)勢明顯，但在國內(nèi)的發(fā)展和應(yīng)用相對落后，根本原因在于成本過高，太“燒錢”。
“由于技術(shù)含量高，無土栽培是不少現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的標(biāo)配，主要用于展示與科普，對農(nóng)民增收的實(shí)際意義不大。”談起為何不選擇無土栽培技術(shù)，福州市長樂區(qū)金地農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長鄭偉解釋，無土栽培技術(shù)雖然日趨成熟，但是不接地氣，前期建造溫室、專用栽培基質(zhì)、水肥一體化系統(tǒng)，配備加溫、降溫、通風(fēng)、調(diào)氣等溫室環(huán)境調(diào)控設(shè)備，不僅投入不菲，而且運(yùn)營能耗及費(fèi)用更是驚人。
為了打通農(nóng)民增產(chǎn)增收的通道，讓無土栽培更接地氣，福建省農(nóng)科院土壤肥料研究所通過產(chǎn)研對接，對原有無土栽培技術(shù)體系進(jìn)行適度簡化與調(diào)整，選擇椰糠、谷殼等廉價(jià)基質(zhì)原料，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本。
“技術(shù)團(tuán)隊(duì)選擇椰糠為基質(zhì)，包含了循環(huán)農(nóng)業(yè)思維。”福建省農(nóng)科院土壤肥料研究所所長王飛說，椰糠是椰子殼加工過程中脫落的有機(jī)質(zhì)，經(jīng)廢物利用為基質(zhì)，具有良好的透氣性、保水性。使用兩年后，椰糠又可作為有機(jī)肥回田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。為節(jié)省成本，科研團(tuán)隊(duì)以基質(zhì)袋代替基質(zhì)條，并配備了自動裝袋機(jī)，從而降低人工成本，由此實(shí)現(xiàn)每畝節(jié)本5000多元。
除此之外，節(jié)本增效理念還體現(xiàn)在諸多技術(shù)細(xì)節(jié)中。比如，引入番茄光學(xué)分選機(jī)，自動對鮮果的重量、體積、顏色、表皮斑塊等指標(biāo)進(jìn)行量化，既能自動對果品進(jìn)行分級，優(yōu)選精品，又能通過大數(shù)據(jù)分析，追溯至生產(chǎn)端，從而優(yōu)化種植管理方案。
為了得到對該技術(shù)模式的科學(xué)驗(yàn)證，土壤肥料研究所組織福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學(xué)及福州市蔬菜研究所等專家對“經(jīng)濟(jì)高效型番茄基質(zhì)栽培技術(shù)”開展了現(xiàn)場驗(yàn)收。結(jié)果表明，經(jīng)濟(jì)高效型基質(zhì)栽培番茄的青枯病、枯萎病兩種病害發(fā)生率0.07％，顯著低于常規(guī)土壤栽培的16.01％；番茄平均畝產(chǎn)7060公斤，比常規(guī)土壤栽培增產(chǎn)420公斤，增加6.3％；番茄精品果率為79.2％，顯著高于常規(guī)土壤栽培的72.7％；每畝種植效益比常規(guī)土壤栽培增加4317元，純收入增加3776元。
成本低了，效益高了，農(nóng)民樂了。以李明錐、鄭偉為代表的農(nóng)民朋友們紛紛選擇采用經(jīng)濟(jì)高效型基質(zhì)栽培技術(shù)種植番茄。截至目前，該技術(shù)已在福州、寧德、龍巖、漳州及廣東惠州等地推廣大棚總面積達(dá)600畝以上，累計(jì)種植面積超3000畝，主要生產(chǎn)番茄、黃瓜、西瓜、辣椒等，成為農(nóng)民增產(chǎn)增收的有力助手。（農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 蔡茂楷 見習(xí)記者 李紅波）