枸杞粥
特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥狀的病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
①紅棗枸杞粥
(資料圖片僅供參考)
原料：紅棗75克，米100克，枸杞、白糖各適量。
制法：
1、將紅棗、枸杞洗凈。用溫水浸泡20分鐘左右
2、將米洗凈后加水、紅棗、一起煮（如果不想棗煮的太爛的話，可以再等一會兒放入大棗），待沸騰后再放枸杞（枸杞放太早，粥會有一股酸味）。
3、食用時可加入白糖調(diào)味。
特點(diǎn)紅棗是補(bǔ)血佳品，諺語道：“要想皮膚好，米粥煮紅棗”。枸杞善補(bǔ)肝腎，補(bǔ)血養(yǎng)顏。 可作為早餐或點(diǎn)心吃，每天吃一次，可連續(xù)吃15～30天。胃酸過多者不宜常服。適用于貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等癥。健康人常食之,能使膚色紅潤、體質(zhì)強(qiáng)健、神清氣爽目明。
②皮蛋瘦肉粥
制法：
1、首先把米用水清洗幾遍，然后加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分后加鹽，姜絲，腌制8分鐘。
3、粥煮好之后放在爐盤上，小火，下入姜絲，肉絲。
4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續(xù)煮3分鐘。
5、最后放入蔥花即可。
特點(diǎn)益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津、益精髓、補(bǔ)臟腑、解暑熱
③糯米花生枸杞粥
材料：糯米150克、 白米150克 、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。
做法：
1、花生熱水浸泡2小時，去衣。
2、枸杞浸泡待用，紅棗洗凈去核切碎。
3、菊花用清水漂過。
4、兩種米混一起淘凈浸泡2小時。放高壓鍋。
5、與花生一起煮.大火煮開，小火悶40分鐘。
5、放紅棗小火煮5分鐘。 放菊花，枸杞煮1分鐘即可。