孕期吃素，三個月就開始給寶寶喝粥，導致孩子營養(yǎng)不良，發(fā)育矮小。醫(yī)生建議打生長激素，媽媽卻不愿意打。
這種聽起來令人血壓上升的育兒方式，出現(xiàn)在深圳衛(wèi)健委5月24日的科普紀錄片中。視頻中，一位媽媽帶著自己6歲3個月的孩子前來就診，稱自家孩子在體檢時被告知身高發(fā)育落后。
經醫(yī)生測量，這個孩子身高只有102cm，而同齡正常孩子的平均身高為119cm，他比平均身高落后17cm。醫(yī)生稱該身高已經達到“矮小”，甚至“比矮小還要矮”。據此估測，孩子未來身高可能僅有150cm左右。
(資料圖片)
圖片來自深圳衛(wèi)健委B站視頻截圖 下同
經過進一步詢問，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)了孩子身高發(fā)育異常的原因。
原來，這位母親在懷孕時吃素比較多，導致孩子營養(yǎng)不夠，生下來時僅有4斤8兩；隨后，在孩子3個月時，這位媽媽又因為“吃母乳上火”，就降低了孩子的母乳攝入量，轉而給他喂養(yǎng)米粥等食物。加之公婆家里以素食為主，孩子從小也是飲食清淡，鮮少吃葷。
聽完這些之后，醫(yī)生立刻建議這位母親，回當地給小孩打生長激素，促使他每年增長3、4公分，彌補營養(yǎng)不良導致的生長遲緩。
但孩子母親聽完卻陷入猶豫，表示“不想打”，因為平常聽到的信息是要避免飲食中含有激素，所以她覺得打激素不利于孩子身體健康。
醫(yī)生見狀解釋道，打激素是不得已之舉，因為孩子身高落后同齡人太多，只能靠打激素促進生長，追平差距。隨后表示讓家長回去考慮，但建議不要等孩子十三四歲才做決定。
孕期適合吃素嗎？
中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在其博客中表示，素食雖然好處很多，但并不一定適合每個人，其中孕婦就不建議吃素。
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范志紅解釋說，孕婦處于代謝旺盛、細胞快速生長的時期，對營養(yǎng)素需求量較大，但一些人體生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，如維生素B12和維生素D，幾乎只存在于動物來源的食品中；另外，各種素食雖然也含有鐵、鋅元素，但其存在狀態(tài)與動物來源的鐵、鋅不同，而且往往含有多種“抗營養(yǎng)因素”（即妨礙營養(yǎng)素吸收的物質），使這些微量元素不易為人體吸收利用。
所以，對于幼兒和孕婦等對鐵、鋅等營養(yǎng)素需求非常旺盛的人群，以及有貧血、缺鋅癥狀的人，食純素后如不額外補充營養(yǎng)，可能導致病情更加嚴重。孕婦缺乏這些微量元素，更可能影響寶寶發(fā)育。
上海市第一婦嬰保健院稱，對于素食者來講，如果自己可以接受，懷孕后可以吃些葷菜；如果不喜歡，沒有必要逼著自己吃葷，但是飲食結構還是要進行適當調整的。在整個孕期，如果能調整平衡好飲食結構，素食者唯一需要額外補充的只有維生素B12。
維生素B12只存在于動物性食物中，如果長時間吃素，不吃任何葷菜，就有可能會缺乏維生素B12。維生素B12又被稱為“營養(yǎng)神經”的維生素，如果嚴重缺乏，會引起精神不振、抑郁、記憶力下降、麻木感、神經質、偏執(zhí)、以及多種認知功能障礙。每日攝入足夠的奶類或奶制品，基本不會發(fā)生維生素B12缺乏；如果只吃蛋不吃奶類或奶制品，那么還是容易發(fā)生維生素B12的缺乏。
兒童青少年生長遲緩判斷標準及食養(yǎng)建議
國家衛(wèi)生健康委發(fā)布了《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南（2023版）》，為我們提供了詳細的生長遲緩判斷標準及食養(yǎng)建議。
生長遲緩定義為：由于膳食的蛋白質或能量、維生素、礦物質攝入不足等原因，導致身高低于篩查標準的年齡別身高界值范圍，屬長期性營養(yǎng)不良。
生長遲緩自測表：
每餐的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋和大豆等食物中的3類及以上；每天食物種類達到12種以上，每周達到25種以上。（見表1）
平衡膳食為基礎：
1.適當增加瘦肉、水產品、禽類、蛋類、大豆等富含優(yōu)質蛋白質的食物。
2.每天食用奶及奶制品等富含鈣的食物，同時注意補充富含維生素D的食物；2～5歲兒童每天飲奶350～500ml；6～17歲每天應攝入300ml以上液態(tài)奶或者相當量的奶制品。
3.吃足量的新鮮蔬菜和水果。
4.同時增加動物肝臟、動物血等富含鐵的食物。
5.日常膳食也要滿足機體對鋅、碘、維生素A、維生素B12、葉酸、維生素C等微量營養(yǎng)素的需求。
希望各位孕婦及家長科學合理膳食，科學育兒，促進孩子健康成長。
來源：正觀新聞綜合整理深圳衛(wèi)健委《閃閃的兒科醫(yī)生》、上海市第一婦嬰保健院微信公眾號、西北婦女兒童醫(yī)院兒童保健科微信公眾號
編輯：黃志航