繼連花清瘟，布洛芬等不少藥品斷貨，黃桃罐頭脫銷后，在不少電商平臺(tái)上，近期電解質(zhì)水，具有補(bǔ)充維生素、有助生津止咳化痰的食品飲料也銷售火爆。

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其中，電解質(zhì)水的銷售最近更是一度斷貨。不過(guò)在業(yè)內(nèi)專家看來(lái)，囤貨電解質(zhì)水并非是“必需選項(xiàng)”。

電解質(zhì)水搜索暴增75倍

淘寶搜索指數(shù)顯示，12月13日，對(duì)電解質(zhì)水的搜索較前日暴增7500%，部分品牌出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。其中大部分電解質(zhì)水被北京、上海和浙江消費(fèi)者買走。

此外，黃桃熱仍在持續(xù)升溫。自12月8日起，淘寶“黃桃罐頭”相關(guān)搜索相較前一周期暴漲3764%，銷量上升1300%，購(gòu)入最多的省份為北京、江蘇和廣東省。

京東超市發(fā)布的最新數(shù)據(jù)也顯示，11月21日至12月10日，金桔干等果干類、電解質(zhì)水、果蔬汁、潤(rùn)喉糖、以黃桃為代表的水果罐頭銷售強(qiáng)勁爆發(fā)，成交額同比去年同期增長(zhǎng)幅度均在一倍到10倍之間。

其中，藍(lán)莓干同比增長(zhǎng)10倍。李子干同比增長(zhǎng)超200%，金桔干、梅子干、無(wú)花果干同比增長(zhǎng)均超一倍。一些含有中藥成分的潤(rùn)喉糖銷售也同比增長(zhǎng)近5倍。

而在12月1日至12日，京東超市的電解質(zhì)水銷售增長(zhǎng)也超10倍。此外，果蔬汁、VC飲料等水飲商品成交額增長(zhǎng)均超一倍。

“目前，電解質(zhì)水和果蔬汁銷售大增，我們正在與品牌方協(xié)調(diào)，增加工廠產(chǎn)能。” 京東超市休食水飲部水飲組負(fù)責(zé)人張偉表示，預(yù)計(jì)5-7天后供應(yīng)量可大幅增加。

據(jù)記者了解，目前不少消費(fèi)者已把電解質(zhì)水作為“囤貨”的重點(diǎn)。北京市民陳先生告訴第一財(cái)經(jīng)記者，自己身邊的朋友不少感染后高燒至39到40度，因此他也囤了2箱電解質(zhì)水，以備發(fā)燒后所需。

百度指數(shù)顯示，從12月5日開(kāi)始，電解質(zhì)水關(guān)鍵詞的熱度快速上升，從1000+上升至7萬(wàn)+，同比增長(zhǎng)1254%，環(huán)比增長(zhǎng)1744%。

由于購(gòu)買熱情高漲，電商平臺(tái)的電解質(zhì)水確實(shí)一度缺貨，而第一財(cái)經(jīng)記者今日在部分平臺(tái)搜索看到，不少飲料品牌的電解質(zhì)水已可正常購(gòu)買，部分店鋪仍顯示預(yù)售缺貨。元?dú)馍止緞t向第一財(cái)經(jīng)記者回應(yīng)表示，目前雖然還沒(méi)有具體的銷量增長(zhǎng)數(shù)字，但近期工廠一直在加班加點(diǎn)生產(chǎn)。

電解質(zhì)水有必要囤嗎

電解質(zhì)指的是體液中的無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)等以離子形態(tài)存在的物質(zhì)，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。水和電解質(zhì)是維持生命基本物質(zhì)的組成部分，是維持人體生命，各臟器生理功能所必需的條件。

此前，電解質(zhì)水在飲料品類中屬于比較小眾的產(chǎn)品，多數(shù)屬于運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充水分、防止肌肉痙攣的專業(yè)運(yùn)動(dòng)飲料，在功能飲料品類中也并非大類。

而在新冠疫情暴發(fā)后，隨著運(yùn)動(dòng)健身熱的興起，不少飲料企業(yè)開(kāi)始布局電解質(zhì)水。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，此次電解質(zhì)水如此受關(guān)注，或與國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的新冠肺炎診療方案（第九版）中提及，在一般治療時(shí)，要“注意水、電解質(zhì)平衡”等內(nèi)容有關(guān)。

此外，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心在2020年2月發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預(yù)防指南：膳食營(yíng)養(yǎng)臨時(shí)指南》中，也提到適量補(bǔ)充含一定量電解質(zhì)的飲用水，不過(guò)針對(duì)的對(duì)象是部分醫(yī)護(hù)人員，“穿防護(hù)服，大量排汗，應(yīng)注意補(bǔ)充含電解質(zhì)的飲用水，以便在補(bǔ)充水分的同時(shí)維持身體電解質(zhì)平衡。”

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱則告訴第一財(cái)經(jīng)記者，正常情況下消費(fèi)者發(fā)燒后如果可以正常飲食，就不需要額外補(bǔ)充電解質(zhì)，如果食欲不振，也可以通過(guò)進(jìn)食水果如蘋(píng)果、香蕉、草莓、橙子等來(lái)補(bǔ)充電解質(zhì)，因此電解質(zhì)水并非“必需品”。而只有在出現(xiàn)整日不進(jìn)食、或者排汗或嚴(yán)重腹瀉嘔吐等情況，才需要注意補(bǔ)充電解質(zhì)。