本報3月16日訊 當前疫情防控形勢嚴峻復雜，為深入貫徹落實省委疫情防控決策部署，切實做好“外防輸入、內防擴散”工作，結合當前形勢，山東省飯店協會在省商務廳、省總工會的指導下，向全省飯店餐飲企業發出倡議。
落實主體責任。各企業嚴格遵守各地疫情防控指揮部的工作部署和防疫規定，明確疫情防控第一責任人、具體責任人和崗位負責人相應職責，制定疫情防控應急預案和工作措施。強化疫情防控安全意識。各企業要加強經營場所通風、消毒和清潔衛生，安排專人對進入餐飲場所的顧客進行體溫檢測，要求顧客正確佩戴口罩和出示“健康碼”“行程碼”，配備消毒洗手液、消毒液等防護用品。嚴控冷鏈食品進貨渠道關，明確原料采購、加工等環節控制措施，確保食品安全。
倡導推行“分餐制”“無接觸外賣”。各企業堂食要大力推行“分餐制”，樹立文明就餐新風尚;提倡飯店餐飲企業開展外賣服務，嚴格落實《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》地方標準，做好食品生產、制作、包裝、銷售、配送等各環節的管控，切實保障餐飲從業者和消費者的健康安全。
做好企業經營預案。嚴格做到誠信經營。各企業要堅持依法合規、誠信經營，不斷提升從業人員的服務能力和服務水平，對所經營的產品和服務項目明碼標價，堅決抵制哄抬價格、囤積居奇;不生產、銷售假冒偽劣商品，不利用疫情牟取不義之財，全力維護良好的市場秩序。
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