5月14—21日，為了解今年凍害影響程度以及坐果期情況，中泰期貨一行走進了蘋果西部主產區。通過走訪調研得知，新季蘋果在發芽、開花、坐果等時期，分別遭受偏低溫度、降雪、霜凍、降雨等天氣，蘋果外觀品質或受到一定的影響。

2018年，陜西、甘肅、山西、河南、河北等省份的蘋果由于遭受了嚴重凍害，產量受到了較大影響。2020年，陜西省的富縣、黃陵、洛川，甘肅省的靜寧、慶陽，山西省的臨猗、萬榮等產區同樣遭受了凍害影響。今年，受霜凍影響的主要為甘肅省的平涼市、慶陽市及延安市的部分縣區。從受凍范圍看，2023年遠低于2018年、2020年。坐果方面，甘肅省平涼、秦安產區的部分地區受凍嚴重，局部霜凍嚴重程度高于2020年。

坐果修復不及預期

(相關資料圖)

根據坐果調研結果對比得知，部分產區有修復，例如慶陽市西峰區、靜寧縣的雙峴鎮、雷大鎮、富縣局部、洛川縣、莊浪縣局部；部分地區修復有限，且不及預期，例如富縣鉗二、羊泉鎮，慶陽合水縣、慶城縣、天水市、平涼市部分地區；部分產區有加重趨勢，例如咸陽市長武縣。那么，為何不同地區的坐果修復程度不同呢？筆者通過了解發現，這主要是由霜凍影響時的物候期、溫度、海拔等因素來判定。

部分修復的產區，一是以慶陽市西峰區為代表的蘋果產區，霜凍期間溫度在零下2℃以上，持續時間相對較短，霜凍期間幼果表現輕微黑心或發軟狀態，隨著時間的推移，樹勢偏好的情況下，蘋果有修復；二是以雷達北部、雙峴鎮部分村為代表的蘋果產區，霜凍期間仍有多數處于花期狀態，而且處于較高海拔的地區，由于花期抗霜凍的耐受溫度和耐受時間較幼果期強，疊加冷空氣時間偏短，使得部分未坐果的花順利度過霜凍影響，但這些地區表現為二茬花坐果、非中心花坐果及果個同比往年小的狀態。

坐果調研修復有限且不及預期的產區，為以富縣部分鄉鎮、慶陽市部分縣區、平涼市部分縣區、天水市縣區為代表的蘋果產區，霜凍期間溫度偏低，持續時間較長，而且這些地區已坐果，受凍害影響較重，隨著時間的推移，樹勢較好的有少許恢復，但不及預期。

坐果有加重趨勢的產區，為以咸陽市長武縣部分鄉鎮為代表的蘋果產區，因為此產區部分果園老化嚴重，蘋果樹勢偏弱，耐寒性偏低，霜凍后沒有恢復，使得果子生長偏差，沒有修復。

根據以往霜凍后到坐果期調研結果得知，部分受凍害較嚴重的產區，隨著時間的推移，相較坐果期出現明顯改善，凍害的影響程度有所降低。但新季蘋果整體表現為部分地區有修復、部分修復不及預期、部分產區沒有修復，所以整體歸納為局部地區坐果有修復，但恢復不及預期。

缺籽蘋果后期需重點關注

調研過程中發現，部分受凍害較輕的區域，蘋果恢復生長，但是出現了無籽或缺籽的現象，后市需持續關注無籽蘋果的生長狀態。

種子在蘋果生長初期發揮著重要的作用。一般種子少的幼果競爭能力差、易脫落，種子數目多的幼果具有形成大果的基礎。種子在果實中的分布也影響果實的形狀，沒有種子的一面往往發育減緩，形成偏斜果。除此之外，過多的種子會產生大量的赤霉素等抑制花芽分化的激素，所以結果過多會導致花芽分化減少，影響第二年的產量，形成大小年。研究表明，蘋果果實中的種子數量與果實大小、果形等外觀性狀，關聯比較顯著。不同品種果實中的種子數量差異很大，同一品種對大型果而言，種子數量多，果實大，果形端正高樁。部分產區出現的缺籽或無籽現象，將影響蘋果的果形指數、果個大小以及果子品質，所以后期需重點關注缺籽或無籽蘋果狀態。

部分區域出現零星果銹

今年3—4月，新季蘋果遭受到了不同程度的天氣影響。4月18日，甘肅、山西、陜西等地區出現了降雪天氣；4月底，我國蘋果主產區前后遭受不同程度的霜凍影響；4月26日，山東煙臺地區低洼蘋果產區遭遇霜凍災害；4月28—29日，陜西北部榆林、延安、咸陽、寶雞部分蘋果產區以及甘肅部分區域均遭受不同程度的霜凍影響。5月下旬臨近套袋時期，陜西、山西、河南、甘肅多個產區出現降雨天氣。

縱觀新季蘋果，在發芽、開花、坐果等時期，分別遭受偏低溫度、降雪、霜凍、降雨等天氣，這將使部分產區蘋果外觀品質受到影響。筆者通過調研也發現，局部產區果面有零星果銹發生。2022/2023產季3—4月沒有惡劣的低溫天氣引發的“倒春寒”，沒有因連續陰雨造成持續寡照及雨季，僅有局部產區輕微霜凍及較高溫度的影響，而且下樹期間整體西北產區外觀品質為近年來最好的一年。新季蘋果局部產區有果銹發生，而且3—4月經歷了較多不利天氣影響，預計西北產區蘋果質量或同比下降。

整體上，通過“五一”期間調研西北產區霜凍影響以及5月下旬調研西北產區坐果情況得知：第一，新季蘋果受凍范圍小于2020年、2018年，局部霜凍或強于2020年；第二，新季蘋果坐果情況較前期霜凍調研結果有所恢復，但是新季霜凍根據區域、緯度、物候期、溫度等情況影響，整體恢復不及預期；第三，受凍較輕的區域蘋果有無籽或缺籽的現象，蘋果無籽或缺籽或將影響蘋果的果形指數、果個大小以及果子的品質，所以需重點關注缺籽或無籽蘋果的后期狀態；第四，新季蘋果在發芽、開花、坐果等時期，分別遭受了偏低溫度、降雪、霜凍、降雨等天氣，部分產區蘋果外觀品質將受到一定的影響，坐果調研的過程中也發現局部產區果面有零星果銹發生，預計西北產區蘋果質量或同比下降。

（文章來源：期貨日報）