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2月20日，黑龍江省雞西市市場監管局聯合各縣（市、區）市場監管部門，對全市學校及周邊餐飲經營單位、校外托管機構、集體用餐配送公司開展監督檢查，全面推動校園食品安全工作提檔升級，護航學生春季學期“每一餐”。

執法人員對學校及周邊餐飲經營單位開展監督檢查。資料圖片

嚴管嚴控。開學前，該局部署屬地市場監管局提前介入開展驗收工作，不達標的經營單位整改合格后方可營業。開學當日，會同教育部門對直屬學校食堂開啟聯合檢查。重點檢查其是否嚴格執行國家餐飲安全規范標準要求，是否嚴格執行索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、食品留樣等制度，強化食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環節管理，切實守護好“開學第一餐”及此后的“每一餐”。

精準聚焦。開學前，該局對歷年校園食品安全投訴及風險點進行梳理，進行科學研判、精準聚焦，制定食品檢驗檢測計劃。開學當日，采取“以查帶檢”工作模式，執法人員、檢驗人員同時入場，對學校食堂餐飲器具以及大米、豆油等大宗食材進行監督抽檢，對蔬菜、水果等食材原料進行快速檢驗，充分發揮快速檢驗的“篩查”作用，為監督檢查提供技術支撐。2月20日，共抽檢食品74批次、“食品快檢”50批次，快速檢查結果全部合格。

檢驗人員對食材進行監督抽檢。資料圖片

截至目前，該局共檢查各類學校（幼兒園）食堂58家、校外托管機構190余個，整改問題4個，開辦線上線下培訓班7次，參與培訓700余人次。

雞西市市場監管局表示，將在鞏固此次專項行動成果基礎上，持續開展風險研判，升級監管力度，堅持問題導向，科學規劃監管任務，努力提升全市校園食品安全監管水平，守護好學生“每一餐”。