三元食品常務副總經(jīng)理陳歷俊在接受央視記者采訪時，用一組數(shù)據(jù)講解了我國乳品生產(chǎn)的變遷。1949年新中國成立時，全國僅有奶牛12萬頭，年產(chǎn)奶量19.2萬噸。奶業(yè)經(jīng)營分散在弱小的私人牧場中，奶牛養(yǎng)殖、牛奶加工條件非常簡陋。陳歷俊回憶自己的童年經(jīng)歷，笑稱第一次喝牛奶，還是高考時為了給他補身體，家人特意購買了一袋乳粉。
中國成立初期，奶制品數(shù)量稀少，價格昂貴，甚至可以歸為“奢侈補品”的范疇。作為民族乳企標桿的三元，自成立之初就承擔著提升國民健康水平的重任。70多年來，三元積極在乳業(yè)領域開拓進取，創(chuàng)造著從無到有、從弱到強的奇跡。資料顯示，三元食品的前身是成立于1956年的國營北京市牛奶站，成立之初就為首都的老人、兒童和病人提供牛奶。經(jīng)過大鍋蒸煮、手工灌裝后的牛奶，在凌晨時分由送奶工騎著自行車從市區(qū)開始, 遠到石景山、大興、房山往返穿梭，送到每家每戶，日復一日,年復一年。曾創(chuàng)下一個人一輛自行車日送奶1080磅的紀錄。
1968年，順應市場發(fā)展需要，國營北京市牛奶站更名為北京市牛奶公司。改革開放以后，北京市牛奶公司進入快速發(fā)展時期，先后引進先進生產(chǎn)線，形成了規(guī)模化、現(xiàn)代化的格局，從根本上解決了北京市民“喝奶難”的問題。許多上世紀60、70年代出生的北京人都有這樣的記憶，奶筐、空奶瓶、取奶證成了當時孩子們的標配，提著小奶筐跑到大院的傳達室去取奶，把奶卡交給傳達室的大爺，看著大爺在上面蓋個紅戳，然后高高興興地回家享受牛奶的美味。
隨著人們生活水平日益提高，如今牛奶已經(jīng)成為了老百姓餐桌上的“常客”。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年我國牛奶產(chǎn)量是3440萬噸，約為1949年的179倍。當下的中國乳品市場在產(chǎn)能大幅提升后，不同人群、不同功能的細分化產(chǎn)品逐漸成為消費者和乳企共同關注的新焦點。為滿足消費者對乳品品質日益增長的需求，三元食品大力投入科研創(chuàng)新，為國民帶來了無數(shù)個“第一”。1984年生產(chǎn)出中國第一杯工業(yè)化酸奶;1985年生產(chǎn)出第一塊奶酪，改變我國奶酪依靠進口的歷史;1999年生產(chǎn)第一包早餐奶，使乳業(yè)市場進入細分時代;而2017年推出國內第一款極致A2B-酪蛋白純牛奶，終結了國外公司獨占a2牛奶奶源的歷史...... 2020年，三元重磅推出科技創(chuàng)新產(chǎn)品72℃鮮牛乳，這款以更低溫度殺菌的鮮奶，在為消費者帶來更多活性營養(yǎng)物質的同時，也標志著三元在生鮮乳品質、生產(chǎn)工藝、物流運輸?shù)榷嗑S度已經(jīng)達到了領先水平。
時光荏苒，三元用70年的歲月，傳遞著一杯牛奶的溫暖。陳歷俊表示，牛奶在未來扮演什么角色，需要我們從業(yè)人員細分人群，對營養(yǎng)健康的需求進行更深入的理解和研究，開發(fā)不同的細分產(chǎn)品。
未來三元食品將繼續(xù)與國民緊密相伴，為更多中國家庭的健康生活、更廣闊的小康社會發(fā)展前景添磚加瓦！
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