在我們幅員遼闊的中華大地，地大物博的生態(tài)環(huán)境孕育出了各具特色的美食風(fēng)格。其中湘菜可以說(shuō)是中國(guó)人味蕾地圖中極為鮮艷的一塊，其鮮活熱辣的口味點(diǎn)燃了無(wú)數(shù)湖南人的生活，也讓外地人從中感受到了極致的味覺(jué)體驗(yàn)，無(wú)數(shù)人為之傾倒，欲罷不能。
由湖南衛(wèi)視、湖南時(shí)代華影文化傳媒聯(lián)合出品，道道全糧油股份獨(dú)家冠名的美食人文類(lèi)紀(jì)錄片《傲椒的湘菜》自第一季開(kāi)播，收獲了來(lái)自觀眾、網(wǎng)友和社會(huì)各界的廣泛好評(píng)：廣電總局《2021年度收視分析報(bào)告》顯示，《傲椒的湘菜》在黃金檔紀(jì)錄片收視排名年度第二;新華社、人民網(wǎng)、光明網(wǎng)等主流媒體連續(xù)多次發(fā)文點(diǎn)贊;主話(huà)題微博閱讀量超1.5億次;芒果TV播放量超2300萬(wàn)次，抖音總播放量近5600萬(wàn)次;本片已同步銷(xiāo)售至央視及新加坡StarHub電視臺(tái)播出，讓許多海外同胞也能感受到湖湘文化和中華文明的魅力，體會(huì)博大精深的中華美食文化和其背后的文化內(nèi)涵。
《傲椒的湘菜》節(jié)目組為了繼續(xù)深挖湘菜內(nèi)涵，橫跨三湘，縱游四水后，《傲椒的湘菜》第二季近日也一錘定音，9月19日晚19:35分登陸湖南衛(wèi)視黃金檔首播，每周連播四集，一首能夠激蕩舌尖的美食樂(lè)章即將拉開(kāi)。
《傲椒的湘菜》第二季延續(xù)第一季的內(nèi)容，介紹各式不同的湘菜和其背后一個(gè)個(gè)動(dòng)人的湖湘故事。此次《傲椒的湘菜》著眼于豐富多樣的自然環(huán)境和時(shí)令節(jié)氣，將更為特色的美食介紹給大家。比如《夏日湘風(fēng)》、《鮮腐之間》即是講述了湘人在食材處理上所展現(xiàn)的智慧，包括因時(shí)而食的習(xí)俗，和將一種食物化作萬(wàn)千滋味的智慧。在這種習(xí)俗和智慧中，我們不僅能了解湖湘獨(dú)有的特殊氣候條件，更能感受到湘人與自然和諧共處，甚至善利自然的能力。在一道道美食中，觀眾不僅可以欣賞其妙手神技，更是看到了湘人與自然相處的智慧、湘人融合五味的智慧和湘人敢于創(chuàng)造的精神。
為了將特色更鮮明、種類(lèi)更豐富、大眾接受程度更高的湘菜品牌推廣給更多的食客，《傲椒的湘菜》第二季在播出同時(shí)策劃推出了《傲椒的湘菜·百?gòu)?qiáng)榜》活動(dòng)，幫助全國(guó)更多優(yōu)秀的湘菜品牌登上更廣闊的舞臺(tái)。
《傲椒的湘菜·百?gòu)?qiáng)榜》由《傲椒的湘菜》節(jié)目組聯(lián)合湖南省餐飲協(xié)會(huì)、道道全食用油策劃發(fā)起，在全國(guó)范圍內(nèi)，以全民網(wǎng)絡(luò)推選和專(zhuān)家評(píng)選相結(jié)合的方式，推選出全國(guó)更受歡迎、更有人氣、更有影響力的100家湘菜品牌，借此打造行業(yè)權(quán)威，消費(fèi)者可信任的湘菜百?gòu)?qiáng)榜。活動(dòng)將以年為單位，每年對(duì)榜單進(jìn)行更新，以此推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
參與這次榜單評(píng)選的近百個(gè)品牌各有特色，都是極具代表性的湘菜翹楚。有湖南省唯一的“國(guó)家特級(jí)酒家”和“全國(guó)十佳酒家”玉樓東;以湘西地方特色小串燒烤、土家苗族傳統(tǒng)小吃為主的宵夜燒烤店“俏孫二娘燒烤”，“長(zhǎng)沙小吃名片”“黑色經(jīng)典”臭豆腐位列其中;更有初生牛犢不怕虎的年輕湘菜品牌“莫名酒樓”人氣居高不下……最終進(jìn)入百?gòu)?qiáng)榜的各大湘菜品牌，線(xiàn)上線(xiàn)下均有權(quán)威認(rèn)證的標(biāo)牌和榮譽(yù)，共享千萬(wàn)級(jí)流量曝光。
《傲椒的湘菜·百?gòu)?qiáng)榜》正在火熱報(bào)名投票中，廣發(fā)英雄拜帖，在這個(gè)湘菜江湖，無(wú)論你是默默無(wú)聞的“掃地僧”還是聲名顯赫的“湘菜大家”，都?xì)g迎報(bào)名競(jìng)技!同時(shí)邀請(qǐng)全國(guó)湘菜愛(ài)好者，為自己喜歡的湘菜品牌投票，共同見(jiàn)證《傲椒的湘菜·百?gòu)?qiáng)榜》的誕生。
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