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半島全媒體記者 劉雪蓮
4月21日，2023 年“琴島杯”首屆嶗山龍須斗茶大賽在嶗山區(qū)王哥莊街道御茗山房舉行。31家茶企提交報名表和茶樣，進入評選范圍，所用茶葉均為今年4月之后生產(chǎn)的嶗山茶。
2022年，嶗山龍須綠茶作為嶗山區(qū)自主創(chuàng)新的嶗山綠茶高端品系，成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國名優(yōu)特新”農(nóng)產(chǎn)品，其品質(zhì)得到行業(yè)專家和社會各界人士的肯定和贊揚。
此次斗茶大賽由山東省農(nóng)科院茶葉研究所、青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心指導(dǎo)，嶗山茶產(chǎn)業(yè)集群黨建聯(lián)盟主辦，青島市茶文化研究會承辦，青島曉陽工貿(mào)有限公司、青島春茗堂茶文化傳播有限公司、青島市嶗山區(qū)茗爾德職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校協(xié)辦。旨在進一步促進嶗山區(qū)茶業(yè)企業(yè)發(fā)展，不斷完善嶗山龍須加工工藝，提升茶葉品質(zhì)，積極弘揚工匠精神，助推嶗山特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)，進一步擴大和發(fā)展嶗山茶的影響力。
此次比賽，征集具有獨立法人資格并取得茶葉生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)資質(zhì)，并三年內(nèi)產(chǎn)品無質(zhì)量事故，2023年4月之后所生產(chǎn)的，采用本地原料，在本地加工，并且符合《嶗山龍須》青島市團體標準的嶗山龍須綠茶茶樣。此次比賽共38家企業(yè)報名，其中31家提交報名表和茶樣，進入評選范圍。
此次活動分為嶗山龍須專家評審、送樣企業(yè)嶗山龍須沖泡、送樣企業(yè)嶗山龍須品鑒三項比賽內(nèi)容。嶗山龍須專家評審50分、送樣企業(yè)嶗山龍須沖泡30分、送樣企業(yè)嶗山龍須品鑒20分，全方面考核參賽企業(yè)及選手的制茶工藝、沖泡技巧及品鑒水平。邀請青島市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心首席張云偉研究員，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師、茶學(xué)博士胡建輝教授，高級農(nóng)藝師、青島市首席技師、國家二級評茶師、國家二級茶藝技師、《嶗山龍須》青島市團體標準第一起草人匡明如組成專家評審組，對參選茶樣按照《嶗山龍須》青島市團體標準感官指標要求進行打分；邀請多位著名茶界專家共同為選手比賽項目執(zhí)裁。
比賽結(jié)束后，經(jīng)裁判長、專家組、裁判組、公證處合議，本次大賽有四只茶樣不符合青島市團體標準《嶗山龍須》（T/QDCYH 007—2022）規(guī)定的嶗山龍須的品質(zhì)特征，決定該四只茶樣不參與本次大賽成績統(tǒng)計排序。
根據(jù)最終名次，設(shè)置特等獎1名，一等獎3名，二等獎6名，優(yōu)秀獎10名。茶樣由青島市嶗山區(qū)公證處公證人員進行二次加密，并全程監(jiān)督比賽過程。最后公證處公證人員統(tǒng)計三個項目得分，打印總成績單，經(jīng)專家裁判簽字后，當(dāng)天公布獲獎名單。為了公平公正，主辦方、承辦方及相關(guān)企業(yè)不參加此次活動，不參與計分過程。
2023 年“琴島杯”首屆嶗山龍須斗茶大賽獲獎名單
注：因總成績單公式計算及四舍五入情況，偶見總分小于三個項目分數(shù)相加總和。