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《紅樓夢》的夏天，集中出現在第二十六回到三十六回的十多回里，此時正值端午前后，正是天熱之時。這部將古代大家庭飲食起居瑣事寫得十分仔細的著作中，也提到了許許多多的夏日飲食。香薷飲、冰果子、酸梅湯，無一例外，《紅樓夢》中的夏日飲食，清涼助消化。但寶玉依然因為酷暑膩煩尋常食物，他還特意讓芳官交代柳嫂子“要一樣涼涼的酸酸的東西”。
雖然不知道最后柳嫂子給寶玉準備了什么，但在閩南，有一種天然的飲料，就是這般涼涼的、酸酸的，又與《紅樓夢》中的香薷飲、酸梅湯殊途同歸。
小時候的夏天，轉角小賣部的玻璃柜上，總會擺著這樣一大罐腌制好的楊桃和白蘿卜，食物上面插著簽子，買上一根，還能喝上一小杯自帶的酸汁兒。只不過很遺憾，那個漂亮的杯子，喝完還得還回去。
你是否還記得，過去帶你來吃上一塊楊桃、菜頭酸，順道喝上一杯酸汁的是誰？