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三明市沙縣區匯聚各界愛心打造“慈善廚房”，3年來每日免費為困難老人提供“愛心餐”——
小小廚房暖人心
8日一早，在三明市沙縣區大洲新村的一間店面里，春滿人間志愿服務隊隊長王健春帶領大家開始了當天63份愛心餐的制作。量米淘洗后，志愿者張柳仙將滿滿兩大盤待蒸的米送入蒸箱。廚房的另一邊，志愿者邢丹青、吳家泉等人切萵筍、清洗包菜。不一會兒，“80后”小伙余紹鋒、退休教師潘澤鈺也加入到備餐的隊伍中來……
多時20余人，少則六七人，在沙縣這個“慈善廚房”里，每天都能見到志愿者們忙碌的身影。10時左右，一葷兩素，外加兩個饅頭，打包好的食物被一一送到困難群眾手中，簡單膳食持續傳遞著愛的溫度。
2019年3月，“慈善廚房”由沙縣慈善總會組織春滿人間志愿服務隊發起成立。項目秉承“濟困扶危，傳溫送愛”的宗旨，為特困、孤寡、失獨、空巢、殘疾和高齡6類困難老人全年免費贈送午餐、晚餐以及愛心饅頭。為保障項目更好運行，沙縣慈善總會撥付25萬元用于添置設備，此后每月投入1萬余元用于日常運轉。
從送一份溫暖起步，“慈善廚房”不斷匯集各界愛心。愛心商家送來牛奶、水果，為困難老人添一份營養；志愿者們或慷慨解囊捐款捐物，或身體力行做飯送餐；電力、燃氣等企業協助減免水、電、燃氣費用，極大減輕“慈善廚房”的經營壓力。為了實現“讓困難老人準時吃飯”這個共同心愿，已有600多人參與到“慈善廚房”的志愿服務中來。
王健春介紹，3年來，“慈善廚房”累計為區域內困難老人提供愛心餐10萬份、愛心饅頭80多萬個，覆蓋沙縣區11個社區、3個城郊村，最多時每日要為80余位老人服務。
除夕，為困難老人送去精心準備的“愛心年夜飯”；夏日，為站崗交警送上一碗愛心綠豆湯；還不定期為困難老人舉辦集體生日會、“百叟宴”等愛心活動……漸漸地，“慈善廚房”成為當地志愿者的共同事業，在省委文明辦公布的2021年全省志愿服務項目大賽獲獎名單中，“慈善廚房”項目獲得金獎。（記者 徐文錦 通訊員 許琰）