為加強食品質量安全，發揮市場監管作用，近日，山東省菏澤市單縣市場監管局深入農貿市場、商超開展食品安全快檢活動，全力保障人民群眾“菜籃子”安全。

該局通過農貿市場檢驗室、商超快檢和聘請第三方檢測機構進行現場食品檢測等方式，重點加強對農貿批發的市場監管，全面加強食品質量安全檢測，并及時公示檢測結果，嚴把食品入市關口，將不合格食品攔在“菜籃子”之外。執法人員現場督促銷毀檢測不合格的食用農產品，杜絕不合格食品流向百姓餐桌。

針對農貿批發市場多在凌晨或深夜經營的特點，該局工作人員實行輪流值班制度，確保隨到隨檢。同時制定出相關工作方案，全力做好食品安全檢驗工作。

一是結合上市時間，調整崗位和人員。按照“靶向性、全覆蓋”抽檢原則，制定抽檢方案，明確崗位和人員職責，將食品快檢任務，分發到基層一線崗位，按照監管片區落實抽檢任務，確定抽檢對象和重點抽檢食品，并根據上市量，調整人員，對農產品批發市場實施“無縫隙”快檢。

二是結合工作需要，開展培訓學習。對基層一線執法、快檢人員和農產品快檢室工作人員輪流開展培訓，增強全員業務能力和工作水平，要求每名參與工作的人員都具有完成食品抽樣、文書填寫、樣品采集、電腦操作、數據錄入的基本能力，為后期處置做好基礎保障，確保快檢工作有序推進。

三是結合檢驗結果，做好后續處置。在組織開展食用農產品快檢的同時，依法對監督快檢不合格項目進行風險解讀，第一時間將不合格食品信息反饋給一線執法人員，使其能夠及時妥善處置，杜絕不合格食品上市。

截至目前，該局已完成水果、蔬菜快檢65585批次，不合格96批次、處理不合格產品73.28公斤，完成水產品、蛋類抽檢220批次，不合格3個批次，檢測結果合格率達98%。

(彭健 馬博)