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記者獲悉，省市場(chǎng)監(jiān)管局近日印發(fā)關(guān)于建立網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制的指導(dǎo)意見，提出通過建立健全“8+8+7”制度體系（8項(xiàng)平臺(tái)提供者食安管理制度、8項(xiàng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食安管理制度、7項(xiàng)督促檢查常態(tài)化工作機(jī)制），壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任，持續(xù)推動(dòng)我省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)整體規(guī)范提升。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者要履行平臺(tái)主體責(zé)任，設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職管理人員，明確崗位職責(zé)，建立健全并落實(shí)食品安全管理及培訓(xùn)教育制度、資質(zhì)審查制度、信息公示制度、監(jiān)測(cè)抽查制度、投訴處理制度、制止報(bào)告制度、信用評(píng)價(jià)制度和協(xié)助監(jiān)管制度。
入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)自覺履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。建立健全并落實(shí)資質(zhì)資格自查制度、證照公示制度、原料控制制度、加工制作制度、備餐操作制度、人員健康管理制度、設(shè)備設(shè)施維護(hù)制度和場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理制度。（記者 林智嵐）