農業農村部最新發布的數據顯示，7月份全國生豬生產繼續較快恢復，能繁母豬存欄穩定增加，生豬存欄開始同比增長。農業農村部畜牧獸醫局相關負責人表示，按照生豬生產的周期性規律，產能恢復過程首先是能繁母豬存欄恢復增長，之后是生豬存欄恢復增長，然后是出欄恢復增長。生豬存欄同比增長，預示著5個月至6個月后生豬出欄量也將實現同比增長，將從根本上扭轉市場供應偏緊的局面。

據農業農村部監測，7月份全國生豬存欄環比增長4.8%，連續6個月增長，同比增長13.1%。這是自2018年4月份以來生豬存欄首次實現同比增長，也是繼6月份能繁母豬存欄同比增長后，生豬產能恢復的又一個重要拐點。同時，7月份能繁母豬存欄環比增長4.0%，連續10個月增長，同比增長20.3%。

該負責人介紹，養豬場戶補欄增養勢頭較好。據農業農村部對全國規模豬場的全覆蓋監測，7月份有2916個新建規模豬場投產，今年以來新建規模豬場投產累計已達9093個，去年空欄的規模豬場已有11202個復養。散養戶補欄積極性進一步恢復，4000個定點監測村生豬存欄和能繁母豬存欄連續6個月增長，養豬戶占全村總戶數的比重為8.3%，較2月份的歷史低點上升0.7個百分點。

7月份，全國31個省(區、市)生豬存欄全部實現環比增長，前期降幅較大的南方主產省份繼續快速恢復，江蘇、安徽、廣東、湖南、四川等省生豬存欄環比增幅在5%以上。

“2020年入汛以來，我國南方地區發生多輪強降雨過程，造成多地發生洪澇災害，但生豬養殖的設施化程度較高，南方洪澇災害對生豬生產恢復的影響總體不大。”該負責人說，災后發生動物疫情的風險增加，局部地區新建和改擴建豬場建設進度因災有所放緩，災后生產恢復任務較重。

據了解，2月中旬至5月底，豬肉價格連續3個多月下降。進入6月份，受新冠肺炎疫情穩定控制后消費拉動、季節性消費增加等因素影響，豬肉價格再次上漲。隨著生產進程恢復加快，最近兩周漲幅明顯收窄，7月份最后1周漲幅為0.7%，8月份第1周漲幅為0.9%，8月份第2周持平止漲。

該負責人表示：“總的來說，近期豬肉價格漲勢開始減弱。綜合考慮生豬生產逐步恢復和豬肉消費需求釋放等因素，預計三季度豬肉仍將呈現供應偏緊、價格高位震蕩的局面，隨著上市肥豬量的持續增加，四季度供需關系將進一步緩和，價格再繼續大幅上漲的可能性不大。”

該負責人介紹，下一步，農業農村部將按照黨中央、國務院決策部署，進一步加大工作力度，切實抓好災后生豬疫病防控和生產恢復，確保2020年底前全國生豬產能基本恢復到接近常年的水平，明年完全恢復正常。印發《關于進一步做好洪澇災害災后動物防疫工作的通知》，優先支持洪澇災區的生豬大縣恢復生產，抓好重大動物疫病防控，做好生產資料和產品產銷銜接，盡快恢復正常生產秩序。

除此之外，相關部門應進一步落實好生豬養殖用地、抵押貸款試點和環評等政策措施，通過龍頭企業帶動、財政資金扶持、實用技術培訓等多種途徑支持中小養殖場戶加快補欄增養。毫不松懈抓好非洲豬瘟防控，落實落細常態化防控措施，繼續開展重點區域和場點全覆蓋入場采樣檢測，強化出欄檢疫、屠宰監管和病死豬無害化處理等措施，阻斷疫情傳播渠道。