夏季天氣炎熱，鹵菜銷(xiāo)售十分火熱，但鹵菜食品安全，大家也要辨別好。7月14日，記者了解到，合肥新站高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局磨店市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合公安機(jī)關(guān)在組織開(kāi)展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)中，對(duì)轄區(qū)兩家鹵菜店開(kāi)展檢查，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)銷(xiāo)售鹵菜的鹵湯進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)顯示鹵菜店涉嫌違法添加添加物。
鹵湯內(nèi)添加罌粟殼制作鹵菜
記者在采訪中了解到，執(zhí)法人員對(duì)兩家鹵菜店的5kg和20kg的鹵湯，抽樣1kg進(jìn)行食品檢測(cè)，后檢測(cè)報(bào)告顯示，檢驗(yàn)項(xiàng)目那可丁，嗎啡，可待因項(xiàng)目不符合整頓辦函[2011]1號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。鑒于該鹵菜店存在涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定，新站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局予以立案調(diào)查。
據(jù)其中一家涉案鹵菜店當(dāng)事人陳述，當(dāng)事人在家制作了該批鹵湯，用了桂皮、草果、白蔻、八角等制作而成，里面加了罌粟殼，該罌粟殼來(lái)源于店門(mén)口不認(rèn)識(shí)的騎三輪車(chē)的人在銷(xiāo)售，當(dāng)事人只在車(chē)上拿了一點(diǎn)，只做了這一次鹵湯。綜合其陳述已基本認(rèn)定該鹵菜店存在《食品安全法》中關(guān)于“禁止用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品”的違法事實(shí)。
添加罌粟粉為了讓鹵菜更美味
執(zhí)法人員介紹，罌粟殼不是調(diào)味品，而是嚴(yán)禁使用的添加劑。有被查獲的業(yè)者披露說(shuō)，顧客一度反映他制作的鹵豬蹄口味不佳，于是這名業(yè)者就在他人指導(dǎo)下添加了少許罌粟粉，然后“鹵菜的口味就變得非常鮮美了”。
據(jù)悉。罌粟是一種特殊的毒品，在鹵湯內(nèi)加入罌粟殼涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，按照我國(guó)刑法規(guī)定，食品的生產(chǎn)者銷(xiāo)售者在食品中添加入有毒有害的原料，將構(gòu)成銷(xiāo)售有毒有害食品罪，將面臨著五年以下有期徒刑和罰金的處罰，如果情節(jié)嚴(yán)重的，將會(huì)面臨五年以上有期徒刑，無(wú)期徒刑，甚至死刑。目前該案公安機(jī)關(guān)已立案?jìng)刹椤?/p>
下一步，磨店市場(chǎng)監(jiān)管所將以轄區(qū)內(nèi)小作坊、小餐飲、麻辣燙、燒烤店等為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，開(kāi)展非法添加罌粟殼專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)觸及紅線，危害人們身體健康者嚴(yán)懲不貸。
新站區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食品原料的，可以向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)或12315熱線投訴舉報(bào)。(王雪哲 王艷 新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖新聞?dòng)浾?徐琪琪)