近日，安徽合肥2家半天妖烤魚門店被曝后廚使用食材多是冷凍產(chǎn)品，解凍后存放過期仍被端上餐桌，甚至發(fā)出“只要不臭，都能繼續(xù)用”的言論。
更令人震驚的是，門店工作人員還曾將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌。
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半天妖烤魚繼續(xù)使用過期食材。圖/新京報(bào)視頻截圖
此外，其工作人員辦理的健康證實(shí)際上并未通過體檢等正規(guī)手續(xù)獲得，而是通過店長(zhǎng)“找關(guān)系”，甚至本人都不需到場(chǎng)。
被曝光的兩家門店關(guān)聯(lián)企業(yè)分別為合肥炎沃餐飲管理有限公司、合肥市新站區(qū)自勝烤魚店。九派新聞通過企查查APP發(fā)現(xiàn)，兩家烤魚店有一個(gè)相同的注冊(cè)電話號(hào)碼。
3月17日，九派新聞?dòng)浾咭韵M(fèi)者身份聯(lián)系涉事門店關(guān)聯(lián)企業(yè)—安徽合肥新站區(qū)自勝烤魚店，該門店工作人員表示，他們的魚都是冰鮮魚，請(qǐng)客人放心。
提及315報(bào)道中合肥半天妖門店使用冷凍魚，甚至將過期冷凍魚端上餐桌一事，該工作人員稱，是媒體為了吸引眼球而夸大其詞，他們一直對(duì)產(chǎn)品把控較為嚴(yán)格。
17日下午，涉事門店工作人員表示現(xiàn)在已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，恢復(fù)營(yíng)業(yè)時(shí)間未定。
對(duì)此，河南澤槿律師事務(wù)所主任付建認(rèn)為，餐廳使用過期食材、垃圾桶里撿回的食材等違法行為，侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)、公平交易權(quán)、生命健康權(quán)等多項(xiàng)權(quán)益，并且是行政違法行為，嚴(yán)重的可能涉嫌犯罪。
根據(jù)《食品安全法》第三十四條第一百二十四條的規(guī)定，餐廳禁止使用超過保質(zhì)期等劣質(zhì)食品原料。對(duì)于餐廳的這種違法行為，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法做出行政處罰。
另外，餐廳使用過期食材，從垃圾桶撿回來的食材，如果情節(jié)嚴(yán)重，足以造成食物中毒或其他疾病，還會(huì)涉嫌《刑法》第一百四十三條規(guī)定的生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
餐廳宣傳自己使用新鮮食材，卻背地里使用冷凍甚至過期食材，是虛假宣傳，是對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行欺詐。根據(jù)我國(guó)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十五條規(guī)定，消費(fèi)者可以主張退一賠三。
半天妖烤魚食材超過保質(zhì)期仍繼續(xù)使用。圖/新京報(bào)視頻截圖
根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。如果通過“關(guān)系”不體檢也能拿到證，相關(guān)人員可能存在利用職務(wù)便利謀取非法利益的行為，如果是辦理的是假證，可能涉嫌偽造事業(yè)單位印章罪。
餐飲行業(yè)員工健康證造假是違法行為，違反了《治安管理處罰法》第五十二條，屬于偽造、變?cè)靽?guó)家機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位或者其他組織的公文、證件、證明文件的行為，處10日以上15日以下拘留，可以并處1000元以下罰款。
九派新聞315報(bào)道組實(shí)習(xí)記者曹夢(mèng)璇翟坤
【來源：九派新聞】
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