近日，安徽合肥2家半天妖烤魚門店被曝后廚使用食材多是冷凍產品，解凍后存放過期仍被端上餐桌，甚至發出“只要不臭，都能繼續用”的言論。
更令人震驚的是，門店工作人員還曾將已經倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌。
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半天妖烤魚繼續使用過期食材。圖/新京報視頻截圖
此外，其工作人員辦理的健康證實際上并未通過體檢等正規手續獲得，而是通過店長“找關系”，甚至本人都不需到場。
被曝光的兩家門店關聯企業分別為合肥炎沃餐飲管理有限公司、合肥市新站區自勝烤魚店。九派新聞通過企查查APP發現，兩家烤魚店有一個相同的注冊電話號碼。
3月17日，九派新聞記者以消費者身份聯系涉事門店關聯企業—安徽合肥新站區自勝烤魚店，該門店工作人員表示，他們的魚都是冰鮮魚，請客人放心。
提及315報道中合肥半天妖門店使用冷凍魚，甚至將過期冷凍魚端上餐桌一事，該工作人員稱，是媒體為了吸引眼球而夸大其詞，他們一直對產品把控較為嚴格。
17日下午，涉事門店工作人員表示現在已經暫停營業，恢復營業時間未定。
對此，河南澤槿律師事務所主任付建認為，餐廳使用過期食材、垃圾桶里撿回的食材等違法行為，侵犯消費者的知情權、公平交易權、生命健康權等多項權益，并且是行政違法行為，嚴重的可能涉嫌犯罪。
根據《食品安全法》第三十四條第一百二十四條的規定，餐廳禁止使用超過保質期等劣質食品原料。對于餐廳的這種違法行為，食品安全監督管理部門應當依法做出行政處罰。
另外，餐廳使用過期食材，從垃圾桶撿回來的食材，如果情節嚴重，足以造成食物中毒或其他疾病，還會涉嫌《刑法》第一百四十三條規定的生產、銷售不符合安全標準的食品罪。
餐廳宣傳自己使用新鮮食材，卻背地里使用冷凍甚至過期食材，是虛假宣傳，是對消費者進行欺詐。根據我國《消費者權益保護法》第五十五條規定，消費者可以主張退一賠三。
半天妖烤魚食材超過保質期仍繼續使用。圖/新京報視頻截圖
根據《食品安全法》的規定，從事食品生產經營行業的相關人員必須擁有健康證。如果通過“關系”不體檢也能拿到證，相關人員可能存在利用職務便利謀取非法利益的行為，如果是辦理的是假證，可能涉嫌偽造事業單位印章罪。
餐飲行業員工健康證造假是違法行為，違反了《治安管理處罰法》第五十二條，屬于偽造、變造國家機關、人民團體、企業、事業單位或者其他組織的公文、證件、證明文件的行為，處10日以上15日以下拘留，可以并處1000元以下罰款。
九派新聞315報道組實習記者曹夢璇翟坤
【來源：九派新聞】
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