新華財(cái)經(jīng)北京12月23日電受供應(yīng)和成本兩方面因素推動，2022年國內(nèi)白羽肉雞產(chǎn)品綜合售價同比上漲。展望后市，2023年屠宰成本或持續(xù)高位，供應(yīng)量或有增加，但受需求恢復(fù)提振，肉雞產(chǎn)品價格或再度上漲。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至12月20日，2022年白羽肉雞產(chǎn)品平均綜合售價11060元/噸，比去年同期上漲7.48%。二季度起產(chǎn)品市場供給不足，且屠宰成本攀升，共同支撐產(chǎn)品價格上行。11-12月，廠家產(chǎn)品庫存升至中高位，且經(jīng)銷商高價補(bǔ)貨較謹(jǐn)慎，供需雙重利空，產(chǎn)品價格高位回落。年內(nèi)產(chǎn)品售價最大價差為2621元/噸。

產(chǎn)量、庫存雙降，市場供應(yīng)略顯不足

(資料圖片)

2022年國內(nèi)白羽肉雞產(chǎn)品產(chǎn)量先減后增，1-11月總產(chǎn)量1033.82萬噸，比去年同期減少2.66%，這是產(chǎn)品價格高于去年的主要原因。4-7月產(chǎn)量處于年內(nèi)較低位，主要原因是3-4月上游孵化環(huán)節(jié)主動去產(chǎn)能，致使4-7月肉雞及產(chǎn)品供給量偏低運(yùn)行，市場整體呈現(xiàn)量減價增狀態(tài)；8-10月產(chǎn)量持續(xù)增加，拖累產(chǎn)品價格下行。

屠宰企業(yè)庫容率同時反映產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售情況，庫容率下降往往意味著企業(yè)銷售壓力不大，對產(chǎn)品價格起到一定支撐作用。反之則產(chǎn)品銷售壓力提升，降價及讓利銷售的可能性增加，因此庫容率與肉雞產(chǎn)品價格具有較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性。2022年屠宰企業(yè)庫容率同比下降，為年內(nèi)產(chǎn)品價格上漲奠定了基礎(chǔ)。1-11月白羽肉雞屠宰企業(yè)凍品平均庫容率為62.21%，同比下降0.91個百分點(diǎn)，主要受到需求偏弱的影響。

屠宰成本提升，對產(chǎn)品價格形成支撐

肉雞產(chǎn)品供給水平下降是造成價格上漲的主要原因之一，而成本面的支撐同樣起到關(guān)鍵作用。據(jù)了解，毛雞采購成本在屠宰成本中占比達(dá)到75%-80%，所以采購成本直接影響屠宰成本。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年肉雞屠宰成本全線上漲，1-11月平均屠宰成本為11137元/噸，同比提升6.12%。因屠宰成本較高，企業(yè)整體盈利不佳。這在一定程度上影響肉雞屠宰量和產(chǎn)品產(chǎn)量。

2023年雞產(chǎn)品價格仍有走高幾率

基于肉雞產(chǎn)品市場供求關(guān)系變化及成本等關(guān)鍵影響因素，在無重大突發(fā)因素出現(xiàn)的前提下，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)2023年肉雞產(chǎn)品供應(yīng)量或先增后減，總量略多于2022年；產(chǎn)品價格或呈現(xiàn)先跌后漲再回落的走勢，年均價高于2022年。

國內(nèi)肉雞產(chǎn)能是自上而下進(jìn)行傳遞的，2022年末至2023年上半年，在產(chǎn)父母代種雞存欄量或呈現(xiàn)低位增長走勢，預(yù)期2023年商品代肉雞出欄量及產(chǎn)品產(chǎn)量呈現(xiàn)逐漸增量狀態(tài)，且二季度產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)。因2022年5-7月美國高致病性禽流感導(dǎo)致祖代種雞引種受阻，加之國際航班數(shù)量極少，祖代種雞場引種難度極大，暫停引種，年內(nèi)祖代種雞更新量同比下降超40%。根據(jù)產(chǎn)能傳遞周期推斷，2023年三季度起國內(nèi)肉雞及產(chǎn)品供應(yīng)量存在減少可能。同時，肉雞出欄供應(yīng)收緊或?qū)⑼苿尤怆u價格微漲，屠宰成本或趨高調(diào)整，對肉雞產(chǎn)品價格有一定支撐作用。

綜上所述，在供應(yīng)量減少及成本高位運(yùn)行支撐下，2022年白羽肉雞產(chǎn)品綜合售價同比上漲。2023年供應(yīng)量或增加3%左右，但屠宰成本支撐作用偏強(qiáng)，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)2023年肉雞產(chǎn)品綜合售價或延續(xù)上行趨勢。(作者：高翔，卓創(chuàng)資訊分析師)

（文章來源：新華財(cái)經(jīng)）