新華財經(jīng)北京1月11日電 2023年伊始，春節(jié)已逐漸臨近，終端豬肉需求逐漸增多，但生豬價格仍然偏弱運行。究其原因，供應增幅超出需求增幅是主要原因。春節(jié)前供需仍均有增加預期，但供需關系難改，豬價運行趨勢或繼續(xù)偏弱。
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生豬價格震蕩偏弱，且低于多年平均水平
2023年伊始，春節(jié)已經(jīng)逐漸臨近，生豬價格仍然偏弱運行。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至1月10日，全國瘦肉型生豬交易日均價15.08元/公斤，較1月3日下跌0.24元/公斤，跌幅1.58%。與2022年末價格相比，跌幅更是高達9.21%。究其原因，主要是供需關系失衡所致。
供需雙增，但供應增量明顯偏多
進入2023年1月份，隨著春節(jié)臨近，出于對假期停售的考慮，規(guī)模養(yǎng)殖場多數(shù)下調了生豬月度出欄目標。數(shù)據(jù)顯示，2023年1月全國中大型樣本養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄計劃量環(huán)比減少19.53%。但同樣由于規(guī)模養(yǎng)殖場春節(jié)期間放假停售居多，1月份有效出欄時長僅有20天左右。換算為日均出欄數(shù)量，1月份全國中大型樣本養(yǎng)殖企業(yè)生豬日均出欄計劃量反而環(huán)比增加24.72%。不僅如此，進入1月份之后，散戶大體重豬源出欄亦有增多，進一步增加市場供應。供應增加，對生豬價格形成明顯利空。
需求端來看，隨著春節(jié)臨近，以及生豬價格跌至相對偏低水平，屠宰企業(yè)基于下游豬肉訂單增多以及凍品分割入庫的雙重需求，生豬屠宰數(shù)量亦有增加。截至1月10日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測重點屠宰企業(yè)生豬日均屠宰量22.25萬頭，環(huán)比12月增幅21.65%。需求增多，對生豬價格形成一定支撐，但是相比供應量的增幅而言，需求增幅略小，因此生豬價格依舊偏弱運行。
供需關系未改，豬價仍或偏弱運行
供應端來看，規(guī)模養(yǎng)殖場普遍反映1-10日生豬月度銷售計劃完成進度不佳，后續(xù)或繼續(xù)放量銷售；而隨著南方腌臘結束，大肥豬源滯銷，標肥價差收窄甚至倒掛，受此影響，散戶大體重豬源出欄迫切程度或繼續(xù)加深。綜合中大型養(yǎng)殖企業(yè)及散戶的出欄計劃，預估11-20日生豬日均出欄數(shù)量較12月增幅或超出30%。
需求端來看，生豬日均屠宰數(shù)量已經(jīng)高于往年同期平均水平，而且國內部分區(qū)域居民健康及流動性仍不佳，這對豬肉的消費數(shù)量仍或產(chǎn)生一定限制。因此，10-20日屠宰企業(yè)日均屠宰數(shù)量較12月增幅達到30%或存在一定難度。
綜上所述，春節(jié)之前國內生豬供應增幅仍或繼續(xù)高于需求增幅，供大于求局勢難改，因此預計生豬價格仍或偏弱運行。但由于豬價基本跌破養(yǎng)殖成本線，且屠宰企業(yè)存在逢低入庫需求，豬價跌幅已有限，節(jié)前低位盤整可能性更大。
(作者：孫魏杰，卓創(chuàng)資訊分析師)
（文章來源：新華財經(jīng)）