“最低谷時期入場酒店投資，看似是一場豪賭，恰恰是為觸底之后的反彈做好準備”。疫情初期，百萬粉絲博主、資深慈善人士趙子宜萌生酒店投資的想法，在林林總總的酒店品牌里，她最終選擇了加盟錦江酒店(中國區(qū))中高端創(chuàng)新品牌——原拓，這是本土第一家圍繞“國潮”概念打造的酒店品牌。
事實證明，趙子宜這把賭注確實“賭贏了”，她所投資的原拓酒店自2022年9月底開業(yè)以來OCC數(shù)據(jù)領(lǐng)跑同行。今年三月份，原拓旗下酒店整體OCC超過90%，ADR更是達到450元左右，在相同造價的酒店品牌里領(lǐng)先市場一大步。趙子宜稱：“疫情是暫時的。疫情解封之后，旅游市場的復(fù)蘇，將使酒店行業(yè)迎來一波井噴式的回暖，這是大勢所趨。”
趙子宜的故事并非個例。進入2023年，酒店市場復(fù)蘇信心全面上揚，酒店投資加盟猶如開啟“加速度”，新店開業(yè)不斷、酒店新項目簽約熱度攀升。據(jù)邁點研究院監(jiān)測，今年一季度全國簽約中高端及以上品牌酒店項目112家，覆蓋56個品牌，簽約城市遍布76個市縣。
作為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)，錦江酒店(中國區(qū))投資加盟勢頭更稱得上強勁。2023年第一季度，錦江酒店(中國區(qū))全國酒店整體出租率、客房價格、RevPAR屢創(chuàng)新高，呈“量價齊升”的良好態(tài)勢，同時超額完成新增簽約酒店及開業(yè)酒店指標。
4月19日至21日，因疫情闊別近兩年的中國酒店投資及酒店產(chǎn)業(yè)系列展(簡稱HFE)在上海世博展覽館盛大舉辦。作為疫后舉辦的首個酒店行業(yè)領(lǐng)先的專業(yè)展覽會，被視為行業(yè)重要風(fēng)向標的2023HFE此次備受業(yè)內(nèi)外矚目。
作為坐擁全場最大展臺的“品牌航母”，錦江酒店(中國區(qū))此次攜手錦江國際集團各平臺板塊及自身旗下30+多元酒店品牌合體亮相，并以“萬物春生赴錦程”的美好寓意為題，開啟為期三天的投資加盟品鑒會。界面新聞從現(xiàn)場獲悉，錦江酒店(中國區(qū))展區(qū)此次共吸引了近千名投資人到場咨詢，同時面向精準人群進行5場共19小時的超長在線直播，吸引了超8萬人次關(guān)注，足見當(dāng)下酒店投資加盟熱度之高。
巨頭角逐下的酒店加盟市場
品牌化和連鎖化是酒店行業(yè)走向可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的必然趨勢。經(jīng)過數(shù)十年的開拓與發(fā)展，大型酒店集團經(jīng)營模式逐漸從直營經(jīng)營為主轉(zhuǎn)型為以加盟特許經(jīng)營為重心。加盟品牌也從最初的經(jīng)濟型酒店升級覆蓋至中高端酒店，中高端酒店的加盟正成為市場新趨勢。
為了搶占投資加盟的競爭高地，頭部酒店集團紛紛對此加碼布局、呈現(xiàn)“你追我趕”之勢。但是無論從數(shù)量規(guī)模還是經(jīng)營指標等維度來對比，目前錦江酒店(中國區(qū))都更勝一籌。
界面新聞根據(jù)財報數(shù)據(jù)梳理，截至2022年末，錦江酒店大陸境內(nèi)已開業(yè)的加盟酒店為9786家，占據(jù)境內(nèi)在營酒店數(shù)量的94.68%;華住集團略居其后，Legacy-Huazhu擁有7788家管理加盟及特許經(jīng)營酒店，占在營酒店數(shù)量的92.59%。首旅酒店規(guī)模相對較小，境內(nèi)已開業(yè)的加盟酒店為5305家、占據(jù)在營酒店數(shù)量的88%。
作為錦江國際集團“深耕國內(nèi)、全球布局、跨國經(jīng)營”的全球品牌戰(zhàn)略重要布局，錦江酒店(中國區(qū))主要聚焦有限服務(wù)型酒店營運及管理業(yè)務(wù)。成立之時，錦江酒店(中國區(qū))正處在疫情爆發(fā)、行業(yè)格局生變的十字路口，三年時間錦江酒店(中國區(qū))真正起到“逆行者”的作用，將投資加盟做到市場領(lǐng)先。
這一點，從酒店加盟發(fā)展速度和發(fā)展質(zhì)量可窺見一斑。疫情前(2018年-2019年)錦江酒店在中國大陸境內(nèi)開業(yè)的加盟酒店年增量在1100家左右，疫情三年平均每年加盟酒店的增量也維持在1000家以上，表現(xiàn)出較強的韌性。
發(fā)展質(zhì)量方面，錦江酒店(中國區(qū))更是錨定“高質(zhì)量”，持續(xù)推進產(chǎn)品升級，最大程度激發(fā)品牌的內(nèi)生力量。例如，目前喆啡、凱里亞德、7天、潮漫等酒店品牌均已升級至3.0版本，維也納國際、維也納酒店、錦江之星等品牌也已升級至5.0版本。
展會現(xiàn)場，潮漫酒店以尋“光”為主題發(fā)布了全新3.0產(chǎn)品，在其2.0 產(chǎn)品“品質(zhì)快生活空間”的基礎(chǔ)，強化了共享、社交、辦公三大屬性，以“高性價比+智能科技”為核心價值，通過“商務(wù)空間+愉悅體驗”模糊生活與工作的界限，為年輕商旅人群提供自在松弛而又便捷高效的商旅空間。
酒店拿什么吸引投資加盟商?
酒店投資加盟市場的競爭日趨白熱化，意味著擺在投資人面前的選擇也更加紛繁龐雜。而經(jīng)過疫情三年的洗牌，中國酒店市場的邏輯已發(fā)生變化。投資人更加理性、謹慎，需求差異凸顯，更加考驗酒店產(chǎn)品、經(jīng)營管理上的適配性。
對此，錦江酒店(中國區(qū))CEO常開創(chuàng)表示， “想要保持長久競爭力，需要專注做優(yōu)做強，全面實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。” 做優(yōu)做強代表的是不僅以規(guī)模取勝，而是品牌力強、運營力強、客戶關(guān)系強、平臺支撐力強、模式創(chuàng)新力強。
具體而言，錦江酒店(中國區(qū))將在“樹品牌、輕資產(chǎn)、重運營、創(chuàng)模式、強平臺”十五字方針指引下，充分整合與利用三大總部資源，從體系、流程、標準、業(yè)務(wù)邏輯入手，術(shù)有專攻、統(tǒng)分結(jié)合。
錦江酒店(中國區(qū))旗下?lián)碛宣愜恰⒂翦\香、麗亭、希爾頓歡朋、麗柏、錦江都城、維也納國際、麗楓、希岸、喆啡、麗怡、康鉑、凱里亞德、維也納、IU、白玉蘭、錦江之星、7天、暻閣、心自閑、楓渡、薈語、云居、原拓、ZMAX、舒與、繽躍、憬黎、潮漫、歐暇·地中海、陶瑞等30+品牌，覆蓋高端、中高端、中端、輕中端和經(jīng)濟型全品類，構(gòu)建起更具競爭力的多元品牌矩陣。
為了快速切入市場，錦江酒店(中國區(qū))創(chuàng)新推出“雙品牌”和“多品牌”策略。同時，找到每個品牌適合重點發(fā)展的不同區(qū)域或城市，通過政策約束實現(xiàn)差異化布局，讓各品牌發(fā)揮自身優(yōu)勢深耕市場，最大化引流集團資源。 為了給酒店品牌發(fā)展保駕護航，錦江于2019年開創(chuàng)性地推出“一中心三平臺”，在不斷打磨和優(yōu)化下，如今已成為錦江酒店(中國區(qū))高質(zhì)量發(fā)展的致勝法寶之一。
錦江全球創(chuàng)新中心GIC 就像是“最強大腦”，以全球化視角賦能新品牌的創(chuàng)新、研發(fā)、深化、落地及運營。 自2019年成立以來，這個大型酒店實驗室已聯(lián)合錦江酒店(中國區(qū))，完成落地自主創(chuàng)新酒店品牌9個(歐暇·地中海、原拓、暻閣、憬黎、薈語、舒與、繽躍、心自閑云居、陶瑞)，同時還實現(xiàn)了郁錦香、康鉑、凱里亞德、麗柏、麗芮、麗怡、麗亭等近10個海外酒店品牌的本土化，助力打贏洋品牌在本土市場第一仗。
在GIC的助陣下，錦江酒店(中國區(qū))率先領(lǐng)跑品牌創(chuàng)新落地2.0時代，已開業(yè)的幾大創(chuàng)新新銳酒店品牌，市場表現(xiàn)皆不俗。
持續(xù)創(chuàng)新也恰恰是錦江酒店(中國區(qū))保持高質(zhì)量發(fā)展的強力引擎，通過品牌創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新等多維度創(chuàng)新，真正推動做優(yōu)做強。
“一中心三平臺”里的三平臺則是指錦江全球酒店互聯(lián)網(wǎng)平臺(錦江WeHotel)、錦江全球采購平臺(錦江GPP)、錦江全球財務(wù)共享平臺FSSC(錦江FSSC)。疫情以來，頭部酒店集團表現(xiàn)出強大的抵御風(fēng)險能力,讓更多的投資人認識到不僅要選對品牌，更要選對平臺。
錦江WeHotel整合旗下錦江旗下各品牌會員體系，憑借超1.82億自有會員總數(shù)，形成強流量優(yōu)勢;錦江GPP作為官方唯一的采購平臺，為品牌標準執(zhí)行提供平臺支持;錦江FSSC可為酒店提供一站式可配置的分層財務(wù)精益服務(wù)。
酒店品牌投運后，日常經(jīng)營中難免遇到各類問題和痛點，為保障中高端酒店的運營能力更強，經(jīng)濟型酒店更穩(wěn)健，在錦江酒店(中國區(qū))“重運營”戰(zhàn)略指引下，持續(xù)深化運營組織變革，實現(xiàn)“中臺體系支撐，前端日常管理”。
此外，通過實施“組織統(tǒng)一、系統(tǒng)統(tǒng)一、權(quán)責(zé)更明”的運營一體化策略，進一步強化平臺及前端運營效能，快速響應(yīng)市場，針對投資人、加盟商以及客戶的服務(wù)響應(yīng)也將更加及時。
據(jù)錦江酒店(中國區(qū))CEO常開創(chuàng)介紹，2023年錦江酒店(中國區(qū))將會更注重運營，注重消費者的體驗。目前行業(yè)中富有內(nèi)涵的、可持續(xù)發(fā)展的、貼近用戶的酒店品牌并不多，所以錦江酒店(中國區(qū))會更多從這一角度塑造品牌，對品牌進行迭代升級，打造高溢價品牌。通過夯實運營，保證C端消費者的體驗，并通過品牌創(chuàng)新，體現(xiàn)商業(yè)模式和產(chǎn)品的差異化。
賦予酒店投資人實實在在“獲得感”
無論加盟哪個酒店品牌，投資回報率始終是酒店投資人關(guān)注的核心。對于酒店企業(yè)而言，做長期主義者、為投資人持續(xù)輸出商業(yè)價值與盈利能力也至關(guān)重要。
從前期來看，實現(xiàn)品牌、開發(fā)、運營的全鏈路協(xié)同可以使投資人對接關(guān)系更加簡單、透明，投資過程更加省心。錦江酒店(中國區(qū))在項目初始階段，嚴格執(zhí)行籌建標準化，品牌總裁與開發(fā)團隊共同進行前期勘測，從項目準入門檻、產(chǎn)品升級打造、系統(tǒng)標準培訓(xùn)等方面發(fā)力，進行商業(yè)模式的整體構(gòu)建，再落實到綜合造價能否實現(xiàn)。接下來是竣工驗收、開業(yè)驗收、門店上線，最后交付給運營。對于運營而言，則需要對各項經(jīng)營數(shù)據(jù)負責(zé)，兌現(xiàn)前期經(jīng)營承諾。
從長期來看，錦江酒店(中國區(qū))持續(xù)推動高質(zhì)量發(fā)展，從頂層設(shè)計的維度著手，形成一套自己的系統(tǒng)打法，用更優(yōu)質(zhì)的品牌矩陣、更落地的開發(fā)服務(wù)、更精細的運營管理，來保證酒店投資的可持續(xù)回報，提振酒店投資信心。不僅如此，錦江酒店(中國區(qū))還將向投資人傳遞更多信心和互動，加強企業(yè)高層和投資人對話，達成戰(zhàn)略共識。
吸引更多新的酒店投資人入局固然重要，但是穩(wěn)固已有酒店投資人隊伍同樣需要不斷用心。
HFE現(xiàn)場，錦江酒店(中國區(qū))重磅發(fā)布了2023優(yōu)質(zhì)投資人專屬權(quán)益全新利好政策，包括存量加盟店升級改造扶持、合同到期續(xù)約扶持、老投資人復(fù)投優(yōu)惠等，為在營酒店升級改造、優(yōu)質(zhì)投資人項目復(fù)投等投資管理行為提供更加切實的支持。
一季度，錦江酒店(中國區(qū))上海總部還出動銷售特攻隊，一對一幫扶提振區(qū)域內(nèi)分店業(yè)績。“銷售特攻”年度計劃首站落地維也納國際酒店上海金沙江路長風(fēng)公園店，18天內(nèi)日均奮戰(zhàn)13小時，使酒店第三方評分大幅提升至接近滿分。
截至3月8日，門店OCC達到83.33%，環(huán)比提升204.81%，RevPAR環(huán)比增長達166.99%，新簽有效協(xié)議數(shù)量達到217份，完成單筆突破11萬元營收的餐飲訂單。3月15日開始，門店342間客房持續(xù)滿房達3天。
提高投資收益一直是錦江酒店(中國區(qū))努力的方向。“如果站在酒店投資人的角度去思考，雖然目前國內(nèi)很多酒店在產(chǎn)品風(fēng)格、裝修設(shè)計等方面已經(jīng)很貼近中高端酒店的標準，但從收益回報看，還有很多提升空間。”常開創(chuàng)認為，中高端酒店還有很長一段路要走，特別是通過提高坪效、提高管理效率、為用戶提供更本地化的服務(wù)來滿足投資人或業(yè)主經(jīng)營回報的需要。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。