在長沙召開的湖南省經濟和社會發展情況新聞發布會透露，2021年湖南糧食產量和播種面積雙雙增長，為國家糧食安全貢獻了“湖南力量”。
2021年，全省糧食總產量3074.4萬噸(614.9億斤)，比上年增加59.2萬噸(11.8億斤)，增長2.0%，創六年新高。其中，夏糧產量45.2萬噸(9.0億斤)，增長4.7%;早稻產量743.8萬噸(148.8億斤)，增長3.5%;秋糧產量2285.4萬噸(457.1億斤)，增長1.4%。全省糧食單位面積產量430.7公斤/畝，比上年增加8.0公斤，增長1.9%。
全省糧食播種面積4758.4千公頃(7137.6萬畝)，比上年增加3.6千公頃(5.4萬畝)，增長0.1%。其中，稻谷面積3971.1千公頃(5956.7萬畝)，比上年減少22.8千公頃(34.1萬畝)，下降0.6%;旱糧面積787.3千公頃(1180.9萬畝)，比上年增加26.4千公頃(39.6萬畝)，增長3.5%。