在今年公布的寧德市第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄中，麥芽糖制作技藝（古田）作為新增項目入選。
古田縣麥芽糖堅持手工制作，其制作技藝廣泛流傳在民間，其中尤以杉洋鎮(zhèn)的麥芽糖最具代表性。制作麥芽糖的過程繁瑣復(fù)雜，需經(jīng)過浸泡、培芽、碾麥芽、蒸米、發(fā)酵、熬糖等數(shù)十道工序精制成黃色糖胚，后經(jīng)拔糖工序，反復(fù)拉搓，才能成為我們看到的白色麥芽糖。（蔣巧玲 張婷婷）
在今年公布的寧德市第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄中，麥芽糖制作技藝（古田）作為新增項目入選。
古田縣麥芽糖堅持手工制作，其制作技藝廣泛流傳在民間，其中尤以杉洋鎮(zhèn)的麥芽糖最具代表性。制作麥芽糖的過程繁瑣復(fù)雜，需經(jīng)過浸泡、培芽、碾麥芽、蒸米、發(fā)酵、熬糖等數(shù)十道工序精制成黃色糖胚，后經(jīng)拔糖工序，反復(fù)拉搓，才能成為我們看到的白色麥芽糖。（蔣巧玲 張婷婷）
商業(yè)觀察 |
快訊 |
熱點新聞 |
財經(jīng) |
法制播報 |
旅游資訊 |
文化看點 |
家具房產(chǎn) |
移動互聯(lián) |
要聞 |
交通安全 |
快訊 |
新聞熱點 |
理財播報 |
理財報道 |
網(wǎng)站首頁
中原網(wǎng)視 - 關(guān)于我們 - 聯(lián)系方式 - 版權(quán)聲明 - 中原頭條 -聯(lián)系郵箱：85 572 98@qq.com
Copyright© 2014-2020 中原網(wǎng)視臺(www.hnmdtv.com) All rights reserved.
粵ICP備18023326號-34未經(jīng)過本站允許,請勿將本站內(nèi)容傳播或復(fù)制.
營業(yè)執(zhí)照