5月以來，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市市場監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)，多舉措強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管，監(jiān)督指導(dǎo)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營，保障人民群眾飲食用藥安全，穩(wěn)步推進(jìn)“全域食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建。
該局加強(qiáng)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和宣傳教育，提高生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全防范意識，積極引導(dǎo)社會各界廣泛參與食品安全普法宣傳，增強(qiáng)社會監(jiān)督意識，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，努力構(gòu)建食品安全人人參與、人人共享的良好氛圍。依托投訴舉報(bào)平臺，鼓勵廣大消費(fèi)者、社會各界投訴舉報(bào)食品藥品違法違規(guī)行為，積極參與食品藥品安全社會共治。
圍繞創(chuàng)建重點(diǎn)工作，中衛(wèi)市市場監(jiān)管局開展了“餐飲安全你我同查”活動,針對投訴舉報(bào)熱點(diǎn)和“網(wǎng)紅餐廳”線上形象與線下食品安全狀況不符的問題，對后廚環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、餐具清洗消毒等涉及食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程直播檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題跟蹤整改落實(shí)。通過常態(tài)化、強(qiáng)有力的監(jiān)管，倒逼“網(wǎng)紅餐廳”守住道德與法律的底線，主動提升品牌生命力，擦亮“網(wǎng)紅”招牌。同時(shí)集中約談外賣平臺負(fù)責(zé)人，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺守法經(jīng)營，落實(shí)對入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)督管理責(zé)任，要求送餐過程中嚴(yán)格執(zhí)行“一餐一封簽”制度，保證食安封簽的完整性，避免食品在配送過程中受到污染。
該局加強(qiáng)對肉制品、冷鏈?zhǔn)称贰⑹卟怂⑥r(nóng)家樂、景區(qū)周邊以及以承辦宴席、接待旅游團(tuán)隊(duì)等餐飲單位為重點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度，全力排除食品安全隱患。重點(diǎn)檢查相關(guān)主體證照資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況及包裝標(biāo)識、儲存條件是否符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，督促食品經(jīng)營者把好進(jìn)口關(guān)，強(qiáng)化過程控制。繼續(xù)做好制止餐飲浪費(fèi)、禁止濫食野生動物等工作，扎實(shí)開展“光盤行動”，推行“公勺公筷”“厲行節(jié)約”等文明餐桌行動。截至目前，累計(jì)出動執(zhí)法人員784人次，檢查市場、商超、餐廳等各類食品經(jīng)營主體1490家次，排查食品安全隱患59處，立案3起，取締無證無照經(jīng)營3家，張貼黃牌警示13家，下發(fā)責(zé)令整改通知書47份。
針對消費(fèi)者普遍關(guān)注的農(nóng)殘、獸殘及非法添加、食品添加劑等熱點(diǎn)問題，由消費(fèi)者點(diǎn)出重點(diǎn)抽檢的食品類別，中衛(wèi)市市場監(jiān)管局組織協(xié)調(diào)專業(yè)技術(shù)部門按照食品安全抽檢程序進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)，并將檢測結(jié)果面向社會公示。消費(fèi)者還可以到食品安全實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場觀摩，跟蹤食品從抽樣到檢測全過程。
中衛(wèi)市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”的深入開展，監(jiān)管部門也要更新監(jiān)管理念和方法，廣泛動員社會各界參與食品藥品安全治理，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全社會關(guān)注度和影響力，著力解決群眾關(guān)心的餐飲安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題。(記者張宏沛)