據(jù)教育部網(wǎng)站信息顯示，教育部聯(lián)合國(guó)家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)了《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，對(duì)適應(yīng)兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要，推動(dòng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)管理行為作出要求。
根據(jù)《指南》要求，各地各校應(yīng)積極開(kāi)展健康教育，學(xué)校食堂和校外供餐單位要建立健全食品安全管理制度。其中，學(xué)校食堂要實(shí)施“明廚亮灶”和分餐制度，建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度和家長(zhǎng)陪餐制度等內(nèi)容。對(duì)學(xué)生餐的食物種類、烹調(diào)方法，專(兼)職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員的配備等方面，學(xué)校也要作出要求。
同時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)方面，各校應(yīng)建立健全學(xué)生健康體檢制度，建立學(xué)生健康檔案，反饋體檢結(jié)果，并建立起突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案和規(guī)程，開(kāi)展學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、開(kāi)展防控知識(shí)及技能宣傳和培訓(xùn)。
《指南》還提出，在運(yùn)動(dòng)保障上，學(xué)校對(duì)學(xué)生的運(yùn)動(dòng)理念和方法、學(xué)校體育場(chǎng)地設(shè)施配備、體育課設(shè)置、體育教師健康教育培訓(xùn)和考核等應(yīng)作出規(guī)定。此外，學(xué)校還要保證提供校園環(huán)境衛(wèi)生，符合用眼衛(wèi)生要求的學(xué)習(xí)環(huán)境，向?qū)W生提供免費(fèi)、充足、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的白開(kāi)水或直飲水，配備洗手、消毒設(shè)施或用品，建設(shè)無(wú)煙校園。
據(jù)悉，此次出臺(tái)的《指南》適用于全日制普通中、小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校，普通高校、中等職業(yè)學(xué)校、幼兒園營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校參照?qǐng)?zhí)行。
值得關(guān)注的是，《指南》將作為學(xué)校開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康宣傳教育、合理膳食指導(dǎo)、創(chuàng)建健康氛圍等相關(guān)工作的技術(shù)性文件，鼓勵(lì)學(xué)校參與，并不是所有學(xué)校強(qiáng)制性執(zhí)行。但如要開(kāi)展建設(shè)營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校，則應(yīng)當(dāng)依據(jù)本《指南》全面落實(shí)相關(guān)要求。