中秋節、國慶節“雙節”臨近，為保障節日期間食品安全，深入推進全域創建“食品藥品安全區”工作，寧夏吳忠市市場監督管理局利通區分局嚴把“四關”，全面開展節日市場食品安全專項檢查，為節日期間食品消費安全保駕護航。
嚴把食品生產關 執法人員深入食品生產企業、月餅和糕點加工小作坊等重點區域，重點檢查企業是否具備食品生產資質，食品生產加工環境是否符合衛生標準要求，從業人員是否進行健康體檢，對原輔材料采購索證索票是否完整以及是否超范圍、超限量使用食品添加劑等，從源頭嚴把食品安全關。
嚴控食品銷售關 執法人員以大型商場、超市、農貿市場等為重點區域，以月餅、糕點、肉及肉制品等應節性熱銷商品為重點品種，對食品經營主體資格、從業人員健康證明、食品包裝標簽標識、購進驗收、索證索票等方面進行全方位監督檢查，并督促經營者嚴格落實食品安全管理制度，做到進貨有臺賬、登記全、信息準、可追溯。
嚴守餐飲服務關 利通區分局針對節日期間餐飲消費特點，以大型宴席承辦單位、農家樂、早茶拉面館、網紅餐廳等為重點，檢查食品經營許可情況、從業人員健康和培訓管理等食品安全制度落實情況、加工場所及加工制作過程管控情況，以及餐飲用具清洗、消毒落實情況。督促指導餐飲單位切實履行疫情防控義務，落實食品安全主體責任，嚴格遵守食品安全操作規范，嚴防食品安全突發事件。
嚴格食品抽檢關 利通區分局以與廣大人民群眾日常生活消費關系密切、監督檢查中發現問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的節日和時令食品為重點品種，加大抽檢監測力度。同時督促各商超充分運用快速檢測方法開展食品安全風險隱患篩查，并將檢測結果在經營場所顯著位置進行公示。
“下一步，我們將繼續加大雙節期間食品安全專項檢查力度，規范食品生產經營行為，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，為節日期間食品市場秩序和食品安全保駕護航。”利通區分局相關負責人說。
(張宏沛 海東)