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2023年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動開展以來，為進一步落實食品安全“四個最嚴(yán)”，福建省莆田市市場監(jiān)管局不斷推進“一品一碼”（指同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品要按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則，賦予特定的識別追溯碼）全過程追溯體系工作與日常監(jiān)管、專項檢查、執(zhí)法辦案相結(jié)合，進一步提高群眾對食品安全“一品一碼”工作的認(rèn)知。8月18日，該局公布3起一品一碼未錄入登記典型案例。

2023年7月份，莆田市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊執(zhí)法人員根據(jù)秀嶼區(qū)市場監(jiān)督管理局移送的案件線索，依法對莆田市百某某食品有限公司涉嫌“一品一碼”均未錄入登記的行為進行立案調(diào)查。經(jīng)查，該公司未及時錄入“一品一碼”信息的行為，違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第十七條的規(guī)定，屬于未按照規(guī)定建立電子臺賬，及時上傳食品安全追溯信息的違法行為。未對成品進行出廠檢驗、未按規(guī)定建立出廠檢驗記錄、未按規(guī)定實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，違反了《食品安全法》第三十三條、第四十六條、第五十一條的規(guī)定。近日，莆田市市場監(jiān)管局根據(jù)《行政處罰法》《食品安全法》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》《福建省食品安全條例》的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為并處警告處罰。

另外，城廂區(qū)某貴餐廳“一品一碼”均未錄入登記的行為違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條的規(guī)定，安排未取得健康證明的人員從事直接入口食品工作的行為違反了《食品安全法》第四十五第二款的規(guī)定；城廂區(qū)某鴻餐廳“一品一碼”均未錄入登記的行為違反了《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第二十一條的規(guī)定，經(jīng)營場所冰箱生熟食未分開、冰箱擺放雜亂、現(xiàn)場衛(wèi)生雜亂、庫房間擺放雜亂、淀粉等調(diào)料直接裸露未加蓋的行為不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營過程要求的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。近日，莆田市市場監(jiān)管局責(zé)令上述2家餐廳立即改正違法行為并處警告處罰。