由于疫情的影響，今年的物價(jià)比往年要貴些，尤其是豬肉、蔬菜之類，很多人表示吃不起，而在近日，豬價(jià)再次上漲，豬肉價(jià)格上漲85.7%，那豬肉價(jià)格上漲85.7%具體是怎么回事?上漲原因是什么?現(xiàn)在多少錢一斤?

一、豬肉價(jià)格上漲85.7%具體是怎么回事?

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局10日公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年7月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)同比上漲2.7%。其中，食品價(jià)格上漲13.2%，非食品價(jià)格持平。食品中，豬肉價(jià)格上漲85.7%，影響CPI上漲約2.32個(gè)百分點(diǎn)。1—7月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格比去年同期上漲3.7%。

二、豬肉價(jià)格上漲原因是什么?

原因一、7月份至今南方處于生豬存欄斷檔期，加之洪水及非瘟疫情影響，兩廣、兩湖、川渝、蘇浙皖、閩贛等多地存欄稀少，北方尤其是東北地區(qū)豬源大量外調(diào)，本地供應(yīng)減少。

原因二、大豬供應(yīng)尤為緊張，因此價(jià)格高于標(biāo)豬，散戶及中小場(chǎng)出于利潤(rùn)考慮，壓欄抗價(jià)意向增強(qiáng)，南北供應(yīng)皆較緊俏。

盡管洪水和非洲豬瘟災(zāi)害拖累了華南地區(qū)恢復(fù)生產(chǎn)的步伐，但產(chǎn)能的整體緩慢恢復(fù)并沒有改變。短期來看，8月以后，大型養(yǎng)殖場(chǎng)的屠宰計(jì)劃明顯增加，我國(guó)北方部分地區(qū)的二次育肥在中后期達(dá)到屠宰重量，供不應(yīng)求的局面有所緩解。然而，據(jù)了解，行業(yè)對(duì)市場(chǎng)前景的預(yù)期并不強(qiáng)烈，在高成本和無瘟疫的威脅下，散戶和中小型農(nóng)場(chǎng)的小豬們并不熱情。她認(rèn)為，雖然規(guī)模市場(chǎng)的比重在迅速增加，但在1-2年內(nèi)很難占據(jù)主導(dǎo)地位，因此生豬未來6個(gè)月的供給增長(zhǎng)應(yīng)該很小。

按照傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣，豬肉的需求將在秋季開始后回升，在雙休日前后會(huì)有所提升。8月下旬之后，消費(fèi)將好于上半年。然而，由于國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的壓力和豬肉，的高價(jià)格，與前幾年相比，增長(zhǎng)率有限。此外，企業(yè)冷凍產(chǎn)品的庫(kù)存率較低，沒有分割和儲(chǔ)存大量冷凍產(chǎn)品的意圖，進(jìn)口肉類的數(shù)量有限，因此低價(jià)冷凍產(chǎn)品對(duì)未來生鮮產(chǎn)品的影響將會(huì)降低。