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為切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品安全，保障人民群眾過(guò)一個(gè)平安、祥和的春節(jié)，1月中旬以來(lái)，福建省泉州市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型超市、節(jié)日聚集活動(dòng)場(chǎng)所、年夜飯供餐單位和農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)場(chǎng)所，持續(xù)加大對(duì)節(jié)日期間熱銷(xiāo)食品的監(jiān)督檢查力度。
在泉州市東美農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和濱城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管工作人員向市場(chǎng)管理方了解節(jié)日期間各類食用農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)和市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)食品安全管理情況，現(xiàn)場(chǎng)查看經(jīng)營(yíng)戶索證索票是否齊全、豬肉是否有“兩證兩章”、畜禽肉是否有檢驗(yàn)檢疫證明、市場(chǎng)檢測(cè)室是否落實(shí)檢測(cè)流程。要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理單位近期要圍繞群眾消費(fèi)量大、關(guān)注度高的肉制品、蔬菜、水產(chǎn)品、方便食品等，加大檢測(cè)力度，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
在泉州市新華都太古廣場(chǎng)店，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管工作人員重點(diǎn)檢查超市落實(shí)食品安全“一品一碼”追溯公示制度、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存和熟食加工、面包加工等情況，對(duì)節(jié)日期間熱銷(xiāo)的糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、禽蛋制品、酒類產(chǎn)品、豆制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、保健食品進(jìn)行檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問(wèn)題督促現(xiàn)場(chǎng)整改。要求超市要充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性，落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險(xiǎn)管控制度，切實(shí)提高食品安全法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)管控能力，為消費(fèi)者提供健康安全的食品。
春節(jié)期間，泉州市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)針對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)食品，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全力消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保人民群眾吃得放心、吃得安全。