AI點餐、現(xiàn)烹速達、花樣餐品、配送工位……搭載滿滿有趣又實用的餐飲“黑科技”，由河南廣電科技自主研發(fā)的智能“未來餐廳”于12日首度亮相中原。

低脂輕食、熱騰騰的湯面、咖啡“快樂水”，在大象融媒一樓大廳，一道道打工人續(xù)“命”美食經(jīng)“未來餐廳”AI大廚現(xiàn)場烹制，新鮮出爐，搭乘即刻出發(fā)的智能運輸動線，直達點餐者工位，全程封閉、快捷、衛(wèi)生。觸及味蕾時，第一縷食材原香還未散去。吃飽才能打勝仗，這就是“未來餐廳”帶來的用餐體驗。

舍去花哨的視覺特效，“未來餐廳”在設(shè)計上秉持極簡高效的科技實用主義。圍繞烹飪流程、菜品設(shè)置和味覺體驗，項目團隊——廣電科技則真正下了大功夫，自主研發(fā)的專利技術(shù)為AI機器人大廚注入了靈魂，數(shù)以萬計的本地用戶數(shù)據(jù)為口味偏好和飲食習(xí)慣提供了數(shù)據(jù)支撐，混合感應(yīng)技術(shù)則為精準(zhǔn)配送提供了路線規(guī)劃，使得“未來餐廳”不僅出餐快、送餐準(zhǔn)，而且深度契合當(dāng)?shù)乜谖叮瑵M足每一個挑剔的味蕾。

“‘未來餐廳’帶給用戶的，遠不止眼前看到的一切。”廣電科技負責(zé)人向記者介紹道。對重店面、重投入、重人力的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)進行流程重塑和再造是本項目的核心所在。從選址裝修到投入運行，“未來餐廳”占地面積更小，所需投入的時間精力更少，資金需求也大大降低，AI機器人24x365智能服務(wù)更快速、更精確，大幅節(jié)省人工成本，使未來餐廳輕投入，輕資產(chǎn)，輕人力，以更小投入撬動更高的價值產(chǎn)出，整體ROI更可觀。在用戶側(cè)，未來餐廳營業(yè)時間長，餐品售價便宜，食材新鮮健康，全程封閉衛(wèi)生，符合當(dāng)下的消費需求。“計劃年內(nèi)開設(shè)1000家”，廣電科技負責(zé)人說，“要讓更多用戶切實享受到科技進步所帶來的便利”。

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