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9月6日，由遼寧省沈陽市市場監(jiān)管局主辦，沈陽市大東區(qū)市場監(jiān)管局承辦的食品安全“你點(diǎn)我檢、隨機(jī)查餐廳、服務(wù)惠民生”開學(xué)季校園食堂大會診活動在沈陽市第五中學(xué)舉行，通過對校園食品“全要素”點(diǎn)檢、監(jiān)管人員“全鏈條”檢查、社會各界代表“全方位”監(jiān)督的組合形式，為校園食堂全面系統(tǒng)把脈會診，推進(jìn)食品安全社會共治。
工作人員對學(xué)校食堂食譜上的菜品原料進(jìn)行取樣。王文郁/攝
當(dāng)天，沈陽市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員征集師生和家長代表最關(guān)注的食品品種和食品安全問題，由食品檢驗機(jī)構(gòu)人員根據(jù)師生代表意愿進(jìn)行常規(guī)性抽檢，對米面油、調(diào)味料、復(fù)用餐飲具等校園食堂常用原料和餐飲具進(jìn)行樣品抽取，送回實驗室檢驗后，將在市場監(jiān)管部門網(wǎng)站公布檢驗結(jié)果。快檢人員還對學(xué)校食譜中涉及食品原料（食用農(nóng)產(chǎn)品）中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)實操快速檢測，現(xiàn)場公布檢測結(jié)果均為合格。
工作人員在檢測車上進(jìn)行快檢。王文郁/攝
市場監(jiān)管執(zhí)法人員全面查驗學(xué)校食品進(jìn)貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員培訓(xùn)等情況，配合現(xiàn)場抽檢詳細(xì)排查食品安全隱患，組織食品專家現(xiàn)場為校園食品安全工作獻(xiàn)計獻(xiàn)策，充分發(fā)動社會力量共同參與食品安全治理。
據(jù)悉，今年年初以來，沈陽市市場監(jiān)管部門已組織“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園119所，開展快檢近1000批次，均現(xiàn)場公布檢驗結(jié)果。邀請部分師生和家長、人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等社會各界代表“零距離”參與體驗，了解監(jiān)督檢測、監(jiān)管執(zhí)法全過程。
執(zhí)法人員檢查食堂操作間。王文郁/攝
沈陽市市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處副處長劉玉暉告訴記者，組織秋季開學(xué)季校園食品安全大“會診”活動，做到“點(diǎn)”出關(guān)注，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題提出整改意見，并督促整改到位，提高了校園食品安全監(jiān)管的靶向性。市場監(jiān)管部門組織檢驗檢測等方面的專業(yè)人員對師生關(guān)心的食品安全、膳食營養(yǎng)等內(nèi)容進(jìn)行宣講和答疑解惑，實現(xiàn)“檢”出放心，為廣大師生在校飲食安全保駕護(hù)航。