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    我國咖啡消費規模逐年擴大 成為全球最大的新興咖啡消費國

    2021-06-28 17:01:04    來源:中國食品報    

    目前,我國咖啡消費市場前景明朗。宏觀來看,國內咖啡消費規模逐年擴大,近年來同比增速在30%左右,且消費者集中于一二線城市。在具有咖啡消費行為的人中,超六成消費者每周會飲用3杯及以上咖啡。從人均咖啡消費量來看,北上廣深這樣的一線大都市已經和日本、美國等成熟咖啡市場旗鼓相當。

    在過去,速溶咖啡因價格低廉、沖泡簡單而占據咖啡消費市場的半壁江山。新消費需求升級下,速溶咖啡開始被品質咖啡所取代,其中品質快咖啡的增速尤其明顯。膠囊咖啡、掛耳咖啡、凍干咖啡、咖啡原液……品質快咖啡的形態層出不窮。其中方便快捷的咖啡液最受消費者歡迎。如今,咖啡液在線上品質快咖啡中的市場份額占比最高,同時,凍干咖啡和膠囊咖啡保持著較高增速,成為新晉潮流。

    經過多年的市場培育,我國已成為全球最大的新興咖啡消費國。據倫敦國際咖啡組織數據顯示,2020年中國咖啡市場規模突破3000億元,預計2025年可以達到1萬億元。2021—2026年我國咖啡行業的市場規模將保持10%的平均復合增速。

    根據市場調研機構數據分析統計,2014—2020年,中國精品咖啡豆進口額平均增長率達到9.6%,咖啡消費升級趨勢明顯。隨著居民消費水平的提高和消費習慣的改變,咖啡行業的增長態勢一直處于穩定的狀態。

    同時,在資本的加持下,精品咖啡更是成為市場上不可忽視的一股力量。1月15日,MStand正式對外宣布完成A輪超1億元融資。此輪融資由CMC資本領投,挑戰者資本跟投,品牌估值達7億元。2月26日,Tims中國宣布完成新一輪融資,具體金額未披露。據悉,此輪融資由紅杉資本中國基金領投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投。3月份,隅田川完成近3億元B輪融資,由啟明創投和沂景資本聯合領投,不二資本、多維海拓跟投,A輪領投方興旺投資在本輪繼續追加投資。5月24日,Manner對外宣布已完成新一輪數億美元融資,由美團龍珠資本獨家投資。6月7日,鷹集咖啡完成A輪融資,投資方為益源資本和嗶哩嗶哩,已完成5輪融資。6月11日,永璞咖啡完成超5000萬元融資,投資方為眾源資本和麥星投資。至此,永璞咖啡已完成3輪融資,總融資額破億。

    (其文)

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