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春季開學(xué)，家長們最關(guān)心的問題之一就是孩子們?cè)谛@里的食品安全。2月9日，廣西壯族自治區(qū)柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局組成專項(xiàng)檢查組開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。
當(dāng)天上午，檢查組先后來到柳州市中山中學(xué)、柳州高級(jí)中學(xué)和柳州市鋼一中學(xué)（鳳凰嶺校區(qū)）等3所學(xué)校開展檢查。在柳州市中山中學(xué)，重點(diǎn)核查了食品安全制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職情況，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理、食品安全應(yīng)急處置預(yù)案修訂情況。在柳州高級(jí)中學(xué)，檢查組主要檢查學(xué)校落實(shí)使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)情況、操作間設(shè)施設(shè)備配備和使用情況、學(xué)校落實(shí)食品安全自查和報(bào)告制度情況；在柳州市鋼一中學(xué)（鳳凰嶺校區(qū)），重點(diǎn)查看學(xué)校食堂從業(yè)人員持有效健康證明情況，食品加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐用具等的清潔狀況，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，以及推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況。
每到一處，檢查組對(duì)餐飲具清洗消毒保潔、備餐間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否按規(guī)范要求執(zhí)行都進(jìn)行了仔細(xì)檢查，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)考核了學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員對(duì)原料、半成品、成品工用具外形及標(biāo)識(shí)區(qū)分的食品安全要求。經(jīng)檢查，以上3所學(xué)校的食品安全管理措施均符合規(guī)定。
檢查組要求，學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責(zé)，每日根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清單進(jìn)行檢查，每周組織1次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，主要負(fù)責(zé)人每月聽取1次食品安全總監(jiān)管理工作情況匯報(bào)，對(duì)當(dāng)月食品安全日常管理、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理等情況進(jìn)行工作總結(jié)，對(duì)重點(diǎn)工作作出調(diào)度安排，從制度上保障食品安全責(zé)任落實(shí)到位，風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治到位。
據(jù)悉，柳州市已全面啟動(dòng)了春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，柳州市各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)督檢查同步開展，確保全市所有學(xué)校（含幼兒園）、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營單位檢查全覆蓋，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。